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餐厅，拉丁裔，牛肚汤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	83.41 g	83.41%
能量（卡路里）	74 kcal
能量（焦耳）	309 kJ
蛋白	8.61 g	8.61%
总脂肪（脂肪）	2.58 g	2.58%
灰	1.33 g	1.33%
碳水化合物，通过差异	4.07 g	4.07%
钙Ca	22 mg	0.02%
铁Fe	0.68 mg
镁，镁	10 mg	0.01%
磷，P	42 mg	0.04%
钾，K	81 mg	0.08%
钠，钠	411 mg	0.41%
锌，锌	1.06 mg
铜，铜	0.022 mg
锰，锰	0.064 mg
硒，硒	5.6 µg
硫胺素	0.015 mg
核黄素	0.02 mg
烟酸	0.523 mg
泛酸	0.133 mg
维生素B-6	0.038 mg
胆碱，总	12.7 mg	0.01%
甜菜碱	0.4 mg
维生素B-12	0.45 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	0 IU
维生素E（α-生育酚）	0.38 mg
维生素E，β-	0.01 mg
生育酚，伽玛	0.16 mg
生育酚，三角洲	0.01 mg
生育三烯酚，α-	0.04 mg
生育三烯酚，β	0.01 mg
生育三烯酚，伽玛	0.05 mg
生育三烯酚，三角洲	0.01 mg
维生素K（叶绿醌）	2.3 µg
甲萘醌-4	2.4 µg
脂肪酸，总饱和	1.045 g	1.04%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.002 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.001 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.003 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.003 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.064 g	0.06%
15：0单不饱和脂肪酸	0.014 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.552 g	0.55%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.035 g	0.04%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.362 g	0.36%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.005 g
22：0的饱和脂肪酸	0.003 g
24：0的饱和脂肪酸	0.001 g
脂肪酸，单不饱和共	1.124 g	1.12%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.011 g	0.01%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.081 g	0.08%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.072 g	0.07%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.009 g	0.01%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.024 g	0.02%
18：1的未分化	0.998 g	1.00%
18：1分的顺式	0.913 g	0.91%
18：1反式	0.085 g	0.08%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.009 g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.001 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0.001 g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.31 g	0.31%
18：2未分化	0.236 g	0.24%
18：2 n-6系C，C	0.206 g	0.21%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.014 g	0.01%
18：2吨不进一步定义	0.017 g	0.02%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.024 g	0.02%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.023 g	0.02%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.002 g
20：3未分化	0.006 g	0.01%
20：3 n-3系	0.001 g
20：3 n-6系	0.005 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.022 g	0.02%
20：5 n-3系（EPA）	0.003 g
22：4个多不饱和脂肪酸	0.004 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.011 g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.002 g
脂肪酸，总反式	0.111 g	0.11%
脂肪酸，总反式单烯	0.094 g	0.09%
脂肪酸，总反式多烯	0.017 g	0.02%
胆固醇	59 mg	0.06%
色氨酸	0.064 g	0.06%
苏氨酸	0.291 g	0.29%
异亮氨酸	0.271 g	0.27%
亮氨酸	0.539 g	0.54%
赖氨酸	0.452 g	0.45%
蛋氨酸	0.164 g	0.16%
胱氨酸	0.064 g	0.06%
苯丙氨酸	0.268 g	0.27%
酪氨酸	0.22 g	0.22%
缬氨酸	0.346 g	0.35%
精氨酸	0.588 g	0.59%