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香料，大蒜粉 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	6.45 g	6.45%
能量（卡路里）	331 kcal
能量（焦耳）	1386 kJ
蛋白	16.55 g	16.55%
总脂肪（脂肪）	0.73 g	0.73%
灰	3.54 g	3.54%
碳水化合物，通过差异	72.73 g	72.73%
纤维，总膳食	9 g	9%
糖，总	2.43 g	2.43%
蔗糖	2.05 g	2.05%
葡萄糖（葡萄糖）	0.07 g	0.07%
果糖	0.31 g	0.31%
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
钙Ca	79 mg	0.08%
铁Fe	5.65 mg	0.01%
镁，镁	77 mg	0.08%
磷，P	414 mg	0.41%
钾，K	1193 mg	1.19%
钠，钠	60 mg	0.06%
锌，锌	2.99 mg
铜，铜	0.533 mg
锰，锰	0.979 mg
硒，硒	23.9 µg
维生素C，总抗坏血酸	1.2 mg
硫胺素	0.435 mg
核黄素	0.141 mg
烟酸	0.796 mg
泛酸	0.743 mg
维生素B-6	1.654 mg
总叶酸	47 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	47 µg
叶酸，DFE	47 µg
胆碱，总	67.5 mg	0.07%
甜菜碱	6.1 mg	0.01%
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.67 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	0.4 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	0.249 g	0.25%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
13：0的饱和脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.015 g	0.02%
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.101 g	0.10%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.105 g	0.10%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0 g
22：0的饱和脂肪酸	0.028 g	0.03%
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	0.115 g	0.12%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	0.106 g	0.11%
18：1分的顺式	0.106 g	0.11%
18：1反式	0 g
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.009 g	0.01%
脂肪酸，多不饱和共	0.178 g	0.18%
18：2未分化	0.143 g	0.14%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.012 g	0.01%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.012 g	0.01%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.022 g	0.02%
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0 g
脂肪酸，总反式单烯	0 g