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香料，芫荽叶，干燥 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	7.3 g	7.3%
能量（卡路里）	279 kcal
能量（焦耳）	1167 kJ
蛋白	21.93 g	21.93%
总脂肪（脂肪）	4.78 g	4.78%
灰	14.08 g	14.08%
碳水化合物，通过差异	52.1 g	52.1%
纤维，总膳食	10.4 g	10.4%
糖，总	7.27 g	7.27%
钙Ca	1246 mg	1.25%
铁Fe	42.46 mg	0.04%
镁，镁	694 mg	0.69%
磷，P	481 mg	0.48%
钾，K	4466 mg	4.47%
钠，钠	211 mg	0.21%
锌，锌	4.72 mg
铜，铜	1.786 mg
锰，锰	6.355 mg	0.01%
硒，硒	29.3 µg
维生素C，总抗坏血酸	566.7 mg	0.57%
硫胺素	1.252 mg
核黄素	1.5 mg
烟酸	10.707 mg	0.01%
维生素B-6	0.61 mg
总叶酸	274 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	274 µg
叶酸，DFE	274 µg
胆碱，总	97.1 mg	0.10%
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	293 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	3407 µg
胡萝卜素，α-	31 µg
β-隐黄素	175 µg
维生素A，IU	5850 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	2428 µg
维生素E（α-生育酚）	1.03 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	1359.5 µg
脂肪酸，总饱和	0.115 g	0.12%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.003 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.096 g	0.10%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.005 g
脂肪酸，单不饱和共	2.232 g	2.23%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.016 g	0.02%
18：1的未分化	2.216 g	2.22%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.328 g	0.33%
18：2未分化	0.328 g	0.33%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg