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香蒲，狭叶芽（北部平原印第安人） 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	92.65 g	92.65%
能量（卡路里）	25 kcal
能量（焦耳）	106 kJ
蛋白	1.18 g	1.18%
总脂肪（脂肪）	0 g
灰	1.03 g	1.03%
碳水化合物，通过差异	5.14 g	5.14%
纤维，总膳食	4.5 g	4.5%
糖，总	0.22 g	0.22%
蔗糖	0.07 g	0.07%
葡萄糖（葡萄糖）	0.07 g	0.07%
果糖	0.07 g	0.07%
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
淀粉	0 g
钙Ca	54 mg	0.05%
铁Fe	0.91 mg
镁，镁	63 mg	0.06%
磷，P	45 mg	0.04%
钾，K	309 mg	0.31%
钠，钠	109 mg	0.11%
锌，锌	0.24 mg
铜，铜	0.041 mg
锰，锰	0.76 mg
硒，硒	0.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	0.7 mg
硫胺素	0.023 mg
核黄素	0.025 mg
烟酸	0.44 mg
泛酸	0.234 mg
维生素B-6	0.123 mg
总叶酸	3 µg
叶酸，食物	3 µg
胆碱，总	23.7 mg	0.02%
甜菜碱	1.1 mg
维生素A，RAE	1 µg
胡萝卜素，β	6 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	11 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	76 µg
维生素K（叶绿醌）	22.8 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	0 µg