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马铃薯，冷冻，法式炸，常规油炸的小屋切，制备，在烘箱中加热，用食盐 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	52.9 g	52.9%
能量（卡路里）	218 kcal
能量（焦耳）	912 kJ
蛋白	3.44 g	3.44%
总脂肪（脂肪）	8.2 g	8.2%
灰	1.43 g	1.43%
碳水化合物，通过差异	34.03 g	34.03%
纤维，总膳食	3.2 g	3.2%
钙Ca	10 mg	0.01%
铁Fe	1.49 mg
镁，镁	22 mg	0.02%
磷，P	65 mg	0.06%
钾，K	480 mg	0.48%
钠，钠	281 mg	0.28%
锌，锌	0.41 mg
铜，铜	0.2 mg
锰，锰	0.304 mg
硒，硒	0.4 µg
氟化物，F	25.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	9.5 mg	0.01%
硫胺素	0.119 mg
核黄素	0.031 mg
烟酸	2.413 mg
泛酸	0.69 mg
维生素B-6	0.243 mg
总叶酸	17 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	17 µg
叶酸，DFE	17 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	0 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	3.894 g	3.89%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	3.328 g	3.33%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.566 g	0.57%
脂肪酸，单不饱和共	3.328 g	3.33%
18：1的未分化	3.328 g	3.33%
脂肪酸，多不饱和共	0.615 g	0.62%
18：2未分化	0.615 g	0.62%
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.046 g	0.05%
苏氨酸	0.156 g	0.16%
异亮氨酸	0.148 g	0.15%
亮氨酸	0.207 g	0.21%
赖氨酸	0.183 g	0.18%
蛋氨酸	0.039 g	0.04%
胱氨酸	0.021 g	0.02%
苯丙氨酸	0.147 g	0.15%
酪氨酸	0.086 g	0.09%
缬氨酸	0.175 g	0.18%
精氨酸	0.163 g	0.16%
组氨酸	0.058 g	0.06%
丙氨酸	0.119 g	0.12%
天冬氨酸	0.796 g	0.80%
谷氨酸	0.537 g	0.54%
甘氨酸	0.124 g	0.12%
脯氨酸	0.111 g	0.11%
丝氨酸	0.124 g	0.12%