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马齿苋，煮熟，煮，排水，用精盐 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	93.52 g	93.52%
能量（卡路里）	18 kcal
能量（焦耳）	75 kJ
蛋白	1.49 g	1.49%
总脂肪（脂肪）	0.19 g	0.19%
灰	1.25 g	1.25%
碳水化合物，通过差异	3.55 g	3.55%
钙Ca	78 mg	0.08%
铁Fe	0.77 mg
镁，镁	67 mg	0.07%
磷，P	37 mg	0.04%
钾，K	488 mg	0.49%
钠，钠	280 mg	0.28%
锌，锌	0.17 mg
铜，铜	0.114 mg
锰，锰	0.307 mg
硒，硒	0.9 µg
维生素C，总抗坏血酸	10.5 mg	0.01%
硫胺素	0.031 mg
核黄素	0.09 mg
烟酸	0.46 mg
泛酸	0.036 mg
维生素B-6	0.07 mg
总叶酸	9 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	9 µg
叶酸，DFE	9 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	93 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	1852 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.016 g	0.02%
苏氨酸	0.05 g	0.05%
异亮氨酸	0.053 g	0.05%
亮氨酸	0.091 g	0.09%
赖氨酸	0.065 g	0.06%
蛋氨酸	0.014 g	0.01%
胱氨酸	0.01 g	0.01%
苯丙氨酸	0.058 g	0.06%
酪氨酸	0.024 g	0.02%
缬氨酸	0.072 g	0.07%
精氨酸	0.057 g	0.06%
组氨酸	0.023 g	0.02%
丙氨酸	0.057 g	0.06%
天冬氨酸	0.077 g	0.08%
谷氨酸	0.219 g	0.22%
甘氨酸	0.046 g	0.05%
脯氨酸	0.07 g	0.07%
丝氨酸	0.045 g	0.04%