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驯鹿，骨髓，原料（阿拉斯加原住民） 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	7.4 g	7.4%
能量（卡路里）	786 kcal
能量（焦耳）	3290 kJ
蛋白	6.7 g	6.7%
总脂肪（脂肪）	84.4 g	84.4%
灰	1.5 g	1.5%
碳水化合物，通过差异	0 g
铁Fe	4.5 mg
磷，P	107 mg	0.11%
硫胺素	0.04 mg
烟酸	0.2 mg
维生素A，IU	240 IU