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鱼，思科，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	78.93 g	78.93%
能量（卡路里）	98 kcal
能量（焦耳）	410 kJ
蛋白	18.99 g	18.99%
总脂肪（脂肪）	1.91 g	1.91%
灰	1.2 g	1.2%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	12 mg	0.01%
铁Fe	0.4 mg
镁，镁	17 mg	0.02%
磷，P	152 mg	0.15%
钾，K	354 mg	0.35%
钠，钠	55 mg	0.06%
锌，锌	0.37 mg
铜，铜	0.072 mg
锰，锰	0.067 mg
硒，硒	12.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.088 mg
核黄素	0.1 mg
烟酸	2.51 mg
泛酸	0.75 mg
维生素B-6	0.3 mg
总叶酸	15 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	15 µg
叶酸，DFE	15 µg
维生素B-12	1 µg
维生素A，RAE	30 µg
视黄醇	30 µg
维生素A，IU	100 IU
脂肪酸，总饱和	0.421 g	0.42%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.088 g	0.09%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.285 g	0.28%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.048 g	0.05%
脂肪酸，单不饱和共	0.469 g	0.47%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.114 g	0.11%
18：1的未分化	0.291 g	0.29%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.019 g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.045 g	0.04%
脂肪酸，多不饱和共	0.613 g	0.61%
18：2未分化	0.069 g	0.07%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.055 g	0.06%
18：4十八碳四，十八碳四	0.029 g	0.03%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.055 g	0.06%
20：5 n-3系（EPA）	0.095 g	0.10%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.053 g	0.05%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.257 g	0.26%
胆固醇	50 mg	0.05%
色氨酸	0.213 g	0.21%
苏氨酸	0.832 g	0.83%
异亮氨酸	0.875 g	0.88%
亮氨酸	1.543 g	1.54%
赖氨酸	1.744 g	1.74%
蛋氨酸	0.562 g	0.56%
胱氨酸	0.204 g	0.20%
苯丙氨酸	0.741 g	0.74%
酪氨酸	0.641 g	0.64%
缬氨酸	0.978 g	0.98%
精氨酸	1.136 g	1.14%
组氨酸	0.559 g	0.56%
丙氨酸	1.148 g	1.15%
天冬氨酸	1.944 g	1.94%
谷氨酸	2.834 g	2.83%
甘氨酸	0.911 g	0.91%
脯氨酸	0.671 g	0.67%
丝氨酸	0.775 g	0.78%
酒精，乙基	0 g