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鱼，狗鱼，北部，煮熟，干热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	72.97 g	72.97%
能量（卡路里）	113 kcal
能量（焦耳）	473 kJ
蛋白	24.69 g	24.69%
总脂肪（脂肪）	0.88 g	0.88%
灰	1.54 g	1.54%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	73 mg	0.07%
铁Fe	0.71 mg
镁，镁	40 mg	0.04%
磷，P	282 mg	0.28%
钾，K	331 mg	0.33%
钠，钠	49 mg	0.05%
锌，锌	0.86 mg
铜，铜	0.065 mg
锰，锰	0.31 mg
硒，硒	16.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	3.8 mg
硫胺素	0.067 mg
核黄素	0.077 mg
烟酸	2.8 mg
泛酸	0.87 mg
维生素B-6	0.135 mg
总叶酸	17 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	17 µg
叶酸，DFE	17 µg
维生素B-12	2.3 µg
维生素A，RAE	24 µg
视黄醇	24 µg
维生素A，IU	81 IU
脂肪酸，总饱和	0.151 g	0.15%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.001 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.023 g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.1 g	0.1%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.023 g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	0.201 g	0.20%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.072 g	0.07%
18：1的未分化	0.101 g	0.10%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.017 g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.006 g	0.01%
脂肪酸，多不饱和共	0.259 g	0.26%
18：2未分化	0.041 g	0.04%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.027 g	0.03%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.036 g	0.04%
20：5 n-3系（EPA）	0.042 g	0.04%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.018 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.095 g	0.10%
胆固醇	50 mg	0.05%
色氨酸	0.277 g	0.28%
苏氨酸	1.082 g	1.08%
异亮氨酸	1.138 g	1.14%
亮氨酸	2.007 g	2.01%
赖氨酸	2.267 g	2.27%
蛋氨酸	0.731 g	0.73%
胱氨酸	0.265 g	0.26%
苯丙氨酸	0.964 g	0.96%
酪氨酸	0.833 g	0.83%
缬氨酸	1.272 g	1.27%
精氨酸	1.477 g	1.48%
组氨酸	0.727 g	0.73%
丙氨酸	1.493 g	1.49%
天冬氨酸	2.528 g	2.53%
谷氨酸	3.685 g	3.68%
甘氨酸	1.185 g	1.18%
脯氨酸	0.873 g	0.87%
丝氨酸	1.007 g	1.01%