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鱼，白鱼，混种，熏 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	70.83 g	70.83%
能量（卡路里）	108 kcal
能量（焦耳）	452 kJ
蛋白	23.4 g	23.4%
总脂肪（脂肪）	0.93 g	0.93%
灰	5.06 g	5.06%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	18 mg	0.02%
铁Fe	0.5 mg
镁，镁	23 mg	0.02%
磷，P	132 mg	0.13%
钾，K	423 mg	0.42%
钠，钠	1019 mg	1.02%
锌，锌	0.49 mg
铜，铜	0.315 mg
锰，锰	0.034 mg
硒，硒	13.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.032 mg
核黄素	0.101 mg
烟酸	2.4 mg
泛酸	0.104 mg
维生素B-6	0.389 mg
总叶酸	7 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	7 µg
叶酸，DFE	7 µg
胆碱，总	95 mg	0.10%
维生素B-12	3.26 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	57 µg
视黄醇	57 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	190 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.21 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	12.8 µg
维生素D3（胆）	12.8 µg
维生素D	512 IU
维生素K（叶绿醌）	0.1 µg
脂肪酸，总饱和	0.228 g	0.23%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.007 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.177 g	0.18%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.044 g	0.04%
脂肪酸，单不饱和共	0.278 g	0.28%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.026 g	0.03%
18：1的未分化	0.205 g	0.20%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.023 g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.024 g	0.02%
脂肪酸，多不饱和共	0.293 g	0.29%
18：2未分化	0.084 g	0.08%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0.048 g	0.05%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.005 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.156 g	0.16%
胆固醇	33 mg	0.03%
色氨酸	0.262 g	0.26%
苏氨酸	1.026 g	1.03%
异亮氨酸	1.078 g	1.08%
亮氨酸	1.902 g	1.90%
赖氨酸	2.149 g	2.15%
蛋氨酸	0.693 g	0.69%
胱氨酸	0.251 g	0.25%
苯丙氨酸	0.914 g	0.91%
酪氨酸	0.79 g	0.79%
缬氨酸	1.206 g	1.21%
精氨酸	1.4 g	1.4%
组氨酸	0.689 g	0.69%
丙氨酸	1.415 g	1.42%
天冬氨酸	2.396 g	2.40%
谷氨酸	3.493 g	3.49%
甘氨酸	1.123 g	1.12%
脯氨酸	0.827 g	0.83%
丝氨酸	0.955 g	0.96%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg