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鱼，翻车鱼，南瓜种子，原料 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	79.5 g	79.5%
能量（卡路里）	89 kcal
能量（焦耳）	372 kJ
蛋白	19.4 g	19.4%
总脂肪（脂肪）	0.7 g	0.7%
灰	1.1 g	1.1%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	80 mg	0.08%
铁Fe	1.2 mg
镁，镁	30 mg	0.03%
磷，P	180 mg	0.18%
钾，K	350 mg	0.35%
钠，钠	80 mg	0.08%
锌，锌	1.55 mg
铜，铜	0.3 mg
锰，锰	0.7 mg
硒，硒	12.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	1 mg
硫胺素	0.08 mg
核黄素	0.07 mg
烟酸	1.2 mg
泛酸	0.75 mg
维生素B-6	0.12 mg
总叶酸	15 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	15 µg
叶酸，DFE	15 µg
维生素B-12	2 µg
维生素A，RAE	15 µg
视黄醇	15 µg
维生素A，IU	50 IU
脂肪酸，总饱和	0.139 g	0.14%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.012 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.099 g	0.10%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.028 g	0.03%
脂肪酸，单不饱和共	0.117 g	0.12%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.042 g	0.04%
18：1的未分化	0.07 g	0.07%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.005 g
脂肪酸，多不饱和共	0.246 g	0.25%
18：2未分化	0.015 g	0.02%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.01 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.079 g	0.08%
20：5 n-3系（EPA）	0.037 g	0.04%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.033 g	0.03%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.072 g	0.07%
胆固醇	67 mg	0.07%
色氨酸	0.217 g	0.22%
苏氨酸	0.85 g	0.85%
异亮氨酸	0.894 g	0.89%
亮氨酸	1.577 g	1.58%
赖氨酸	1.782 g	1.78%
蛋氨酸	0.574 g	0.57%
胱氨酸	0.208 g	0.21%
苯丙氨酸	0.757 g	0.76%
酪氨酸	0.655 g	0.66%
缬氨酸	0.999 g	1.00%
精氨酸	1.161 g	1.16%
组氨酸	0.571 g	0.57%
丙氨酸	1.173 g	1.17%
天冬氨酸	1.987 g	1.99%
谷氨酸	2.896 g	2.90%
甘氨酸	0.931 g	0.93%
脯氨酸	0.686 g	0.69%
丝氨酸	0.792 g	0.79%