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鱼，金枪鱼，新鲜，鲣鱼，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	70.58 g	70.58%
能量（卡路里）	103 kcal
能量（焦耳）	431 kJ
蛋白	22 g	22%
总脂肪（脂肪）	1.01 g	1.01%
灰	1.3 g	1.3%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	29 mg	0.03%
铁Fe	1.25 mg
镁，镁	34 mg	0.03%
磷，P	222 mg	0.22%
钾，K	407 mg	0.41%
钠，钠	37 mg	0.04%
锌，锌	0.82 mg
铜，铜	0.086 mg
锰，锰	0.015 mg
硒，硒	36.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	1 mg
硫胺素	0.033 mg
核黄素	0.1 mg
烟酸	15.4 mg	0.02%
泛酸	0.42 mg
维生素B-6	0.85 mg
总叶酸	9 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	9 µg
叶酸，DFE	9 µg
维生素B-12	1.9 µg
维生素A，RAE	16 µg
视黄醇	16 µg
维生素A，IU	52 IU
脂肪酸，总饱和	0.328 g	0.33%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.04 g	0.04%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.233 g	0.23%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.055 g	0.06%
脂肪酸，单不饱和共	0.19 g	0.19%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.036 g	0.04%
18：1的未分化	0.131 g	0.13%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.017 g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.006 g	0.01%
脂肪酸，多不饱和共	0.315 g	0.32%
18：2未分化	0.016 g	0.02%
18：4十八碳四，十八碳四	0.004 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.026 g	0.03%
20：5 n-3系（EPA）	0.071 g	0.07%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.013 g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.185 g	0.18%
胆固醇	47 mg	0.05%
色氨酸	0.246 g	0.25%
苏氨酸	0.964 g	0.96%
异亮氨酸	1.014 g	1.01%
亮氨酸	1.788 g	1.79%
赖氨酸	2.02 g	2.02%
蛋氨酸	0.651 g	0.65%
胱氨酸	0.236 g	0.24%
苯丙氨酸	0.859 g	0.86%
酪氨酸	0.743 g	0.74%
缬氨酸	1.133 g	1.13%
精氨酸	1.316 g	1.32%
组氨酸	0.648 g	0.65%
丙氨酸	1.331 g	1.33%
天冬氨酸	2.253 g	2.25%
谷氨酸	3.284 g	3.28%
甘氨酸	1.056 g	1.06%
脯氨酸	0.778 g	0.78%
丝氨酸	0.898 g	0.90%