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鱼，鲈鱼，淡水鱼，品种混杂，煮熟，干热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	68.79 g	68.79%
能量（卡路里）	146 kcal
能量（焦耳）	611 kJ
蛋白	24.18 g	24.18%
总脂肪（脂肪）	4.73 g	4.73%
灰	1.95 g	1.95%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	103 mg	0.10%
铁Fe	1.91 mg
镁，镁	38 mg	0.04%
磷，P	256 mg	0.26%
钾，K	456 mg	0.46%
钠，钠	90 mg	0.09%
锌，锌	0.83 mg
铜，铜	0.119 mg
锰，锰	1.14 mg
硒，硒	16.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	2.1 mg
硫胺素	0.087 mg
核黄素	0.09 mg
烟酸	1.522 mg
泛酸	0.865 mg
维生素B-6	0.138 mg
总叶酸	17 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	17 µg
叶酸，DFE	17 µg
维生素B-12	2.31 µg
维生素A，RAE	35 µg
视黄醇	35 µg
维生素A，IU	115 IU
脂肪酸，总饱和	1.001 g	1.00%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.112 g	0.11%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.761 g	0.76%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.128 g	0.13%
脂肪酸，单不饱和共	1.835 g	1.84%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.49 g	0.49%
18：1的未分化	1.272 g	1.27%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.073 g	0.07%
脂肪酸，多不饱和共	1.36 g	1.36%
18：2未分化	0.112 g	0.11%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.142 g	0.14%
18：4十八碳四，十八碳四	0.05 g	0.05%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.185 g	0.18%
20：5 n-3系（EPA）	0.305 g	0.30%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.108 g	0.11%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.458 g	0.46%
胆固醇	87 mg	0.09%
色氨酸	0.271 g	0.27%
苏氨酸	1.06 g	1.06%
异亮氨酸	1.114 g	1.11%
亮氨酸	1.965 g	1.96%
赖氨酸	2.221 g	2.22%
蛋氨酸	0.716 g	0.72%
胱氨酸	0.259 g	0.26%
苯丙氨酸	0.944 g	0.94%
酪氨酸	0.816 g	0.82%
缬氨酸	1.246 g	1.25%
精氨酸	1.447 g	1.45%
组氨酸	0.712 g	0.71%
丙氨酸	1.462 g	1.46%
天冬氨酸	2.476 g	2.48%
谷氨酸	3.61 g	3.61%
甘氨酸	1.161 g	1.16%
脯氨酸	0.855 g	0.86%
丝氨酸	0.987 g	0.99%