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鱼，鲑鱼，国王，与皮肤，kippered，（阿拉斯加原住民） 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	61.52 g	61.52%
能量（卡路里）	209 kcal
能量（焦耳）	876 kJ
蛋白	23.19 g	23.19%
总脂肪（脂肪）	12.95 g	12.95%
灰	3.21 g	3.21%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	0 g
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
淀粉	0 g
钙Ca	55 mg	0.06%
铁Fe	0.55 mg
镁，镁	29 mg	0.03%
磷，P	270 mg	0.27%
钾，K	390 mg	0.39%
钠，钠	870 mg	0.87%
锌，锌	0.77 mg
铜，铜	0.148 mg
锰，锰	0.037 mg
硒，硒	30.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.043 mg
核黄素	0.201 mg
烟酸	8.61 mg	0.01%
泛酸	0.822 mg
维生素B-6	0.378 mg
总叶酸	3 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	3 µg
叶酸，DFE	3 µg
胆碱，总	98.9 mg	0.10%
甜菜碱	3.6 mg
维生素B-12	3.65 µg
维生素A，RAE	12 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	41 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.42 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	1.2 µg
维生素D	46 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	1.8 µg
脂肪酸，总饱和	2.44 g	2.44%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.49 g	0.49%
15：0单不饱和脂肪酸	0.04 g	0.04%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.52 g	1.52%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.06 g	0.06%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.33 g	0.33%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0 g
22：0的饱和脂肪酸	0 g
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	5.86 g	5.86%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.68 g	0.68%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	2.44 g	2.44%
20：1二十碳烯酸，鳕	1.53 g	1.53%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	1.1 g	1.1%
24：1个单不饱和脂肪酸	0.11 g	0.11%
脂肪酸，多不饱和共	2.09 g	2.09%
18：2未分化	0.16 g	0.16%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.17 g	0.17%
18：4十八碳四，十八碳四	0.16 g	0.16%
20：2 n-6系C，C	0.03 g	0.03%
20：3未分化	0.03 g	0.03%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.14 g	0.14%
20：5 n-3系（EPA）	0.46 g	0.46%
21：5的多不饱和脂肪酸	0.02 g	0.02%
22：4个多不饱和脂肪酸	0.02 g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.11 g	0.11%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.79 g	0.79%
胆固醇	67 mg	0.07%
色氨酸	0.256 g	0.26%
苏氨酸	1.022 g	1.02%
异亮氨酸	0.909 g	0.91%
亮氨酸	1.656 g	1.66%
赖氨酸	1.902 g	1.90%
蛋氨酸	0.625 g	0.62%