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鱼，鲑鱼，银，野，煮熟，干热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	71.5 g	71.5%
能量（卡路里）	139 kcal
能量（焦耳）	582 kJ
蛋白	23.45 g	23.45%
总脂肪（脂肪）	4.3 g	4.3%
灰	1.3 g	1.3%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	45 mg	0.04%
铁Fe	0.61 mg
镁，镁	33 mg	0.03%
磷，P	322 mg	0.32%
钾，K	434 mg	0.43%
钠，钠	58 mg	0.06%
锌，锌	0.56 mg
铜，铜	0.071 mg
锰，锰	0.019 mg
硒，硒	38 µg
维生素C，总抗坏血酸	1.4 mg
硫胺素	0.075 mg
核黄素	0.14 mg
烟酸	7.95 mg	0.01%
泛酸	0.81 mg
维生素B-6	0.568 mg
总叶酸	13 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	13 µg
叶酸，DFE	13 µg
胆碱，总	72 mg	0.07%
维生素B-12	5 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	51 µg
视黄醇	51 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	169 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.92 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	11.3 µg
维生素D3（胆）	11.3 µg
维生素D	451 IU
维生素K（叶绿醌）	0.1 µg
脂肪酸，总饱和	1.054 g	1.05%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.15 g	0.15%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.683 g	0.68%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.158 g	0.16%
脂肪酸，单不饱和共	1.581 g	1.58%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.272 g	0.27%
18：1的未分化	0.86 g	0.86%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.275 g	0.28%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.153 g	0.15%
脂肪酸，多不饱和共	1.273 g	1.27%
18：2未分化	0.056 g	0.06%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.055 g	0.06%
18：4十八碳四，十八碳四	0.052 g	0.05%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.022 g	0.02%
20：5 n-3系（EPA）	0.401 g	0.40%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.658 g	0.66%
胆固醇	55 mg	0.06%
色氨酸	0.263 g	0.26%
苏氨酸	1.028 g	1.03%
异亮氨酸	1.081 g	1.08%
亮氨酸	1.906 g	1.91%
赖氨酸	2.154 g	2.15%
蛋氨酸	0.694 g	0.69%
胱氨酸	0.251 g	0.25%
苯丙氨酸	0.915 g	0.92%
酪氨酸	0.792 g	0.79%
缬氨酸	1.208 g	1.21%
精氨酸	1.403 g	1.40%
组氨酸	0.69 g	0.69%
丙氨酸	1.418 g	1.42%
天冬氨酸	2.401 g	2.40%
谷氨酸	3.501 g	3.50%
甘氨酸	1.126 g	1.13%
脯氨酸	0.829 g	0.83%
丝氨酸	0.957 g	0.96%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg