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鱼，鲑鱼，银，野，煮熟，湿热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	65.39 g	65.39%
能量（卡路里）	184 kcal
能量（焦耳）	770 kJ
蛋白	27.36 g	27.36%
总脂肪（脂肪）	7.5 g	7.5%
灰	1.53 g	1.53%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	46 mg	0.05%
铁Fe	0.71 mg
镁，镁	35 mg	0.04%
磷，P	298 mg	0.30%
钾，K	455 mg	0.46%
钠，钠	53 mg	0.05%
锌，锌	0.52 mg
铜，铜	0.065 mg
锰，锰	0.018 mg
硒，硒	46.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	1 mg
硫胺素	0.115 mg
核黄素	0.159 mg
烟酸	7.779 mg	0.01%
泛酸	0.834 mg
维生素B-6	0.556 mg
总叶酸	9 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	9 µg
叶酸，DFE	9 µg
维生素B-12	4.48 µg
维生素A，RAE	32 µg
视黄醇	32 µg
维生素A，IU	108 IU
脂肪酸，总饱和	1.595 g	1.60%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.334 g	0.33%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.95 g	0.95%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.262 g	0.26%
脂肪酸，单不饱和共	2.702 g	2.70%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.64 g	0.64%
18：1的未分化	1.524 g	1.52%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.316 g	0.32%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.185 g	0.18%
脂肪酸，多不饱和共	2.521 g	2.52%
18：2未分化	0.26 g	0.26%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.199 g	0.20%
18：4十八碳四，十八碳四	0.15 g	0.15%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.169 g	0.17%
20：5 n-3系（EPA）	0.543 g	0.54%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.294 g	0.29%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.831 g	0.83%
胆固醇	57 mg	0.06%
色氨酸	0.306 g	0.31%
苏氨酸	1.2 g	1.2%
异亮氨酸	1.261 g	1.26%
亮氨酸	2.224 g	2.22%
赖氨酸	2.513 g	2.51%
蛋氨酸	0.81 g	0.81%
胱氨酸	0.293 g	0.29%
苯丙氨酸	1.068 g	1.07%
酪氨酸	0.924 g	0.92%
缬氨酸	1.41 g	1.41%
精氨酸	1.637 g	1.64%
组氨酸	0.806 g	0.81%
丙氨酸	1.655 g	1.66%
天冬氨酸	2.802 g	2.80%
谷氨酸	4.085 g	4.08%
甘氨酸	1.313 g	1.31%
脯氨酸	0.968 g	0.97%
丝氨酸	1.116 g	1.12%