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鱼，鲑鱼，银，野，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	72.66 g	72.66%
能量（卡路里）	146 kcal
能量（焦耳）	611 kJ
蛋白	21.62 g	21.62%
总脂肪（脂肪）	5.93 g	5.93%
灰	1.21 g	1.21%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	36 mg	0.04%
铁Fe	0.56 mg
镁，镁	31 mg	0.03%
磷，P	262 mg	0.26%
钾，K	423 mg	0.42%
钠，钠	46 mg	0.05%
锌，锌	0.41 mg
铜，铜	0.051 mg
锰，锰	0.014 mg
硒，硒	36.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	1 mg
硫胺素	0.113 mg
核黄素	0.14 mg
烟酸	7.23 mg	0.01%
泛酸	0.823 mg
维生素B-6	0.549 mg
总叶酸	9 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	9 µg
叶酸，DFE	9 µg
胆碱，总	109.4 mg	0.11%
维生素B-12	4.17 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	40 µg
视黄醇	40 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	135 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.73 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	9 µg
维生素D3（胆）	9 µg
维生素D	361 IU
维生素K（叶绿醌）	0.1 µg
脂肪酸，总饱和	1.26 g	1.26%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.264 g	0.26%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.751 g	0.75%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.207 g	0.21%
脂肪酸，单不饱和共	2.134 g	2.13%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.506 g	0.51%
18：1的未分化	1.204 g	1.20%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.25 g	0.25%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.146 g	0.15%
脂肪酸，多不饱和共	1.992 g	1.99%
18：2未分化	0.206 g	0.21%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.157 g	0.16%
18：4十八碳四，十八碳四	0.119 g	0.12%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.133 g	0.13%
20：5 n-3系（EPA）	0.429 g	0.43%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.232 g	0.23%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.656 g	0.66%
胆固醇	45 mg	0.04%
色氨酸	0.242 g	0.24%
苏氨酸	0.948 g	0.95%
异亮氨酸	0.996 g	1.00%
亮氨酸	1.757 g	1.76%
赖氨酸	1.985 g	1.98%
蛋氨酸	0.64 g	0.64%
胱氨酸	0.232 g	0.23%
苯丙氨酸	0.844 g	0.84%
酪氨酸	0.73 g	0.73%
缬氨酸	1.114 g	1.11%
精氨酸	1.294 g	1.29%
组氨酸	0.636 g	0.64%
丙氨酸	1.307 g	1.31%
天冬氨酸	2.214 g	2.21%
谷氨酸	3.227 g	3.23%
甘氨酸	1.038 g	1.04%
脯氨酸	0.764 g	0.76%
丝氨酸	0.882 g	0.88%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg