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鱼，鲯鳅，煮熟，干热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	71.22 g	71.22%
能量（卡路里）	109 kcal
能量（焦耳）	456 kJ
蛋白	23.72 g	23.72%
总脂肪（脂肪）	0.9 g	0.9%
灰	2.69 g	2.69%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	19 mg	0.02%
铁Fe	1.45 mg
镁，镁	38 mg	0.04%
磷，P	183 mg	0.18%
钾，K	533 mg	0.53%
钠，钠	113 mg	0.11%
锌，锌	0.59 mg
铜，铜	0.053 mg
锰，锰	0.019 mg
硒，硒	46.8 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.023 mg
核黄素	0.085 mg
烟酸	7.429 mg	0.01%
泛酸	0.865 mg
维生素B-6	0.462 mg
总叶酸	6 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	6 µg
叶酸，DFE	6 µg
维生素B-12	0.69 µg
维生素A，RAE	62 µg
视黄醇	62 µg
维生素A，IU	208 IU
脂肪酸，总饱和	0.241 g	0.24%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.001 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.018 g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.154 g	0.15%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.059 g	0.06%
脂肪酸，单不饱和共	0.155 g	0.16%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.029 g	0.03%
18：1的未分化	0.11 g	0.11%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.004 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.012 g	0.01%
脂肪酸，多不饱和共	0.211 g	0.21%
18：2未分化	0.046 g	0.05%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.006 g	0.01%
18：4十八碳四，十八碳四	0.006 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.003 g
20：5 n-3系（EPA）	0.026 g	0.03%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.012 g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.113 g	0.11%
胆固醇	94 mg	0.09%
色氨酸	0.266 g	0.27%
苏氨酸	1.04 g	1.04%
异亮氨酸	1.093 g	1.09%
亮氨酸	1.928 g	1.93%
赖氨酸	2.178 g	2.18%
蛋氨酸	0.702 g	0.70%
胱氨酸	0.254 g	0.25%
苯丙氨酸	0.926 g	0.93%
酪氨酸	0.801 g	0.80%
缬氨酸	1.222 g	1.22%
精氨酸	1.419 g	1.42%
组氨酸	0.698 g	0.70%
丙氨酸	1.434 g	1.43%
天冬氨酸	2.429 g	2.43%
谷氨酸	3.541 g	3.54%
甘氨酸	1.138 g	1.14%
脯氨酸	0.839 g	0.84%
丝氨酸	0.968 g	0.97%