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鱼，鲱鱼，大西洋，煮熟，干热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	64.16 g	64.16%
能量（卡路里）	203 kcal
能量（焦耳）	849 kJ
蛋白	23.03 g	23.03%
总脂肪（脂肪）	11.59 g	11.59%
灰	1.87 g	1.87%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	74 mg	0.07%
铁Fe	1.41 mg
镁，镁	41 mg	0.04%
磷，P	303 mg	0.30%
钾，K	419 mg	0.42%
钠，钠	115 mg	0.12%
锌，锌	1.27 mg
铜，铜	0.118 mg
锰，锰	0.04 mg
硒，硒	46.8 µg
维生素C，总抗坏血酸	0.7 mg
硫胺素	0.112 mg
核黄素	0.299 mg
烟酸	4.124 mg
泛酸	0.74 mg
维生素B-6	0.348 mg
总叶酸	12 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	12 µg
叶酸，DFE	12 µg
胆碱，总	83.3 mg	0.08%
维生素B-12	13.14 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	36 µg
视黄醇	36 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	120 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	1.37 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	5.4 µg
维生素D3（胆）	5.4 µg
维生素D	214 IU
维生素K（叶绿醌）	0.1 µg
脂肪酸，总饱和	2.615 g	2.62%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.015 g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.71 g	0.71%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.735 g	1.74%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.14 g	0.14%
脂肪酸，单不饱和共	4.79 g	4.79%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.797 g	0.80%
18：1的未分化	1.944 g	1.94%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.924 g	0.92%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	1.077 g	1.08%
脂肪酸，多不饱和共	2.735 g	2.74%
18：2未分化	0.167 g	0.17%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.132 g	0.13%
18：4十八碳四，十八碳四	0.274 g	0.27%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.077 g	0.08%
20：5 n-3系（EPA）	0.909 g	0.91%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.071 g	0.07%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	1.105 g	1.10%
胆固醇	77 mg	0.08%
色氨酸	0.258 g	0.26%
苏氨酸	1.01 g	1.01%
异亮氨酸	1.061 g	1.06%
亮氨酸	1.872 g	1.87%
赖氨酸	2.115 g	2.12%
蛋氨酸	0.682 g	0.68%
胱氨酸	0.247 g	0.25%
苯丙氨酸	0.899 g	0.90%
酪氨酸	0.778 g	0.78%
缬氨酸	1.187 g	1.19%
精氨酸	1.378 g	1.38%
组氨酸	0.678 g	0.68%
丙氨酸	1.393 g	1.39%
天冬氨酸	2.358 g	2.36%
谷氨酸	3.438 g	3.44%
甘氨酸	1.106 g	1.11%
脯氨酸	0.814 g	0.81%
丝氨酸	0.94 g	0.94%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg