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鱼，鳕鱼，阿拉斯加，煮熟，干热（可以含有添加剂，以保留水分） 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	73.65 g	73.65%
能量（卡路里）	111 kcal
能量（焦耳）	464 kJ
蛋白	23.48 g	23.48%
总脂肪（脂肪）	1.18 g	1.18%
灰	1.7 g	1.7%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	72 mg	0.07%
铁Fe	0.56 mg
镁，镁	81 mg	0.08%
磷，P	267 mg	0.27%
钾，K	430 mg	0.43%
钠，钠	419 mg	0.42%
锌，锌	0.57 mg
铜，铜	0.06 mg
锰，锰	0.018 mg
硒，硒	44.1 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.054 mg
核黄素	0.223 mg
烟酸	3.949 mg
泛酸	0.432 mg
维生素B-6	0.329 mg
总叶酸	3 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	3 µg
叶酸，DFE	3 µg
胆碱，总	91.6 mg	0.09%
维生素B-12	3.66 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	17 µg
视黄醇	17 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	51 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.28 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	1.3 µg
维生素D3（胆）	1.3 µg
维生素D	51 IU
维生素K（叶绿醌）	0.1 µg
脂肪酸，总饱和	0.159 g	0.16%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.101 g	0.10%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.052 g	0.05%
脂肪酸，单不饱和共	0.134 g	0.13%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.014 g	0.01%
18：1的未分化	0.081 g	0.08%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.027 g	0.03%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.012 g	0.01%
脂肪酸，多不饱和共	0.583 g	0.58%
18：2未分化	0.011 g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0.006 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.031 g	0.03%
20：5 n-3系（EPA）	0.086 g	0.09%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.027 g	0.03%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.423 g	0.42%
胆固醇	86 mg	0.09%
色氨酸	0.263 g	0.26%
苏氨酸	1.029 g	1.03%
异亮氨酸	1.082 g	1.08%
亮氨酸	1.908 g	1.91%
赖氨酸	2.157 g	2.16%
蛋氨酸	0.696 g	0.70%
胱氨酸	0.251 g	0.25%
苯丙氨酸	0.917 g	0.92%
酪氨酸	0.792 g	0.79%
缬氨酸	1.21 g	1.21%
精氨酸	1.406 g	1.41%
组氨酸	0.691 g	0.69%
丙氨酸	1.42 g	1.42%
天冬氨酸	2.405 g	2.40%
谷氨酸	3.506 g	3.51%
甘氨酸	1.127 g	1.13%
脯氨酸	0.831 g	0.83%
丝氨酸	0.958 g	0.96%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg