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鱼，鳟鱼，彩虹，野生，原 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	71.87 g	71.87%
能量（卡路里）	119 kcal
能量（焦耳）	498 kJ
蛋白	20.48 g	20.48%
总脂肪（脂肪）	3.46 g	3.46%
灰	1.31 g	1.31%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	67 mg	0.07%
铁Fe	0.7 mg
镁，镁	31 mg	0.03%
磷，P	271 mg	0.27%
钾，K	481 mg	0.48%
钠，钠	31 mg	0.03%
锌，锌	1.08 mg
铜，铜	0.109 mg
锰，锰	0.158 mg
硒，硒	12.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	2.4 mg
硫胺素	0.123 mg
核黄素	0.105 mg
烟酸	5.384 mg	0.01%
泛酸	0.928 mg
维生素B-6	0.406 mg
总叶酸	12 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	12 µg
叶酸，DFE	12 µg
维生素B-12	4.45 µg
维生素A，RAE	19 µg
视黄醇	19 µg
维生素A，IU	62 IU
脂肪酸，总饱和	0.722 g	0.72%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.011 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.079 g	0.08%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.421 g	0.42%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.139 g	0.14%
脂肪酸，单不饱和共	1.129 g	1.13%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.203 g	0.20%
18：1的未分化	0.614 g	0.61%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.112 g	0.11%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.138 g	0.14%
脂肪酸，多不饱和共	1.237 g	1.24%
18：2未分化	0.239 g	0.24%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.119 g	0.12%
18：4十八碳四，十八碳四	0.066 g	0.07%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.109 g	0.11%
20：5 n-3系（EPA）	0.167 g	0.17%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.106 g	0.11%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.42 g	0.42%
胆固醇	59 mg	0.06%
色氨酸	0.229 g	0.23%
苏氨酸	0.898 g	0.90%
异亮氨酸	0.944 g	0.94%
亮氨酸	1.664 g	1.66%
赖氨酸	1.881 g	1.88%
蛋氨酸	0.606 g	0.61%
胱氨酸	0.22 g	0.22%
苯丙氨酸	0.799 g	0.80%
酪氨酸	0.691 g	0.69%
缬氨酸	1.055 g	1.06%
精氨酸	1.225 g	1.22%
组氨酸	0.603 g	0.60%
丙氨酸	1.239 g	1.24%
天冬氨酸	2.097 g	2.10%
谷氨酸	3.057 g	3.06%
甘氨酸	0.983 g	0.98%
脯氨酸	0.724 g	0.72%
丝氨酸	0.836 g	0.84%
酒精，乙基	0 g