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鸡蛋，火鸡，全，新，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	72.5 g	72.5%
能量（卡路里）	171 kcal
能量（焦耳）	716 kJ
蛋白	13.68 g	13.68%
总脂肪（脂肪）	11.88 g	11.88%
灰	0.79 g	0.79%
碳水化合物，通过差异	1.15 g	1.15%
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	99 mg	0.10%
铁Fe	4.1 mg
镁，镁	13 mg	0.01%
磷，P	170 mg	0.17%
钾，K	142 mg	0.14%
钠，钠	151 mg	0.15%
锌，锌	1.58 mg
铜，铜	0.062 mg
锰，锰	0.038 mg
硒，硒	34.3 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.11 mg
核黄素	0.47 mg
烟酸	0.024 mg
泛酸	1.889 mg
维生素B-6	0.131 mg
总叶酸	71 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	71 µg
叶酸，DFE	71 µg
维生素B-12	1.69 µg
维生素A，RAE	166 µg
视黄醇	166 µg
维生素A，IU	554 IU
脂肪酸，总饱和	3.632 g	3.63%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.036 g	0.04%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.719 g	2.72%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.877 g	0.88%
脂肪酸，单不饱和共	4.571 g	4.57%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.672 g	0.67%
18：1的未分化	3.899 g	3.90%
脂肪酸，多不饱和共	1.658 g	1.66%
18：2未分化	1.166 g	1.17%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.079 g	0.08%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.127 g	0.13%
胆固醇	933 mg	0.93%
色氨酸	0.219 g	0.22%
苏氨酸	0.672 g	0.67%
异亮氨酸	0.855 g	0.86%
亮氨酸	1.201 g	1.20%
赖氨酸	0.924 g	0.92%
蛋氨酸	0.442 g	0.44%
胱氨酸	0.326 g	0.33%
苯丙氨酸	0.773 g	0.77%
酪氨酸	0.569 g	0.57%
缬氨酸	0.985 g	0.98%
精氨酸	0.876 g	0.88%
组氨酸	0.33 g	0.33%
丙氨酸	0.799 g	0.80%
天冬氨酸	1.357 g	1.36%
谷氨酸	1.742 g	1.74%
甘氨酸	0.455 g	0.46%
脯氨酸	0.543 g	0.54%
丝氨酸	1.04 g	1.04%