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鸡蛋，炒，冷冻混合物 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	72.7 g	72.7%
能量（卡路里）	131 kcal
能量（焦耳）	548 kJ
蛋白	13.1 g	13.1%
总脂肪（脂肪）	5.6 g	5.6%
灰	1.1 g	1.1%
碳水化合物，通过差异	7.5 g	7.5%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	7.5 g	7.5%
钙Ca	17 mg	0.02%
铁Fe	0.23 mg
镁，镁	10 mg	0.01%
磷，P	30 mg	0.03%
钾，K	147 mg	0.15%
钠，钠	162 mg	0.16%
锌，锌	0.14 mg
铜，铜	0.03 mg
硒，硒	22.9 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.01 mg
核黄素	0.3 mg
烟酸	0.09 mg
维生素B-6	0.01 mg
总叶酸	17 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	17 µg
叶酸，DFE	17 µg
胆碱，总	255.7 mg	0.26%
维生素B-12	0.17 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	21 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	246 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	410 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.84 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	1.8 µg
维生素D3（胆）	1.8 µg
维生素D	72 IU
维生素K（叶绿醌）	1.8 µg
脂肪酸，总饱和	1.052 g	1.05%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.009 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.717 g	0.72%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.318 g	0.32%
脂肪酸，单不饱和共	2.339 g	2.34%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.057 g	0.06%
18：1的未分化	2.272 g	2.27%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.004 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.778 g	1.78%
18：2未分化	1.635 g	1.64%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.115 g	0.12%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.019 g	0.02%
20：5 n-3系（EPA）	0.001 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.005 g
胆固醇	277 mg	0.28%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg