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鸡，心脏，所有等级，原材料 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	73.56 g	73.56%
能量（卡路里）	153 kcal
能量（焦耳）	640 kJ
蛋白	15.55 g	15.55%
总脂肪（脂肪）	9.33 g	9.33%
灰	0.85 g	0.85%
碳水化合物，通过差异	0.71 g	0.71%
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	12 mg	0.01%
铁Fe	5.96 mg	0.01%
镁，镁	15 mg	0.02%
磷，P	177 mg	0.18%
钾，K	176 mg	0.18%
钠，钠	74 mg	0.07%
锌，锌	6.59 mg	0.01%
铜，铜	0.346 mg
锰，锰	0.089 mg
硒，硒	4.3 µg
维生素C，总抗坏血酸	3.2 mg
硫胺素	0.152 mg
核黄素	0.728 mg
烟酸	4.883 mg
泛酸	2.559 mg
维生素B-6	0.36 mg
总叶酸	72 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	72 µg
叶酸，DFE	72 µg
维生素B-12	7.29 µg
维生素A，RAE	9 µg
视黄醇	9 µg
维生素A，IU	30 IU
脂肪酸，总饱和	2.66 g	2.66%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.06 g	0.06%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.45 g	1.45%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.78 g	0.78%
脂肪酸，单不饱和共	2.37 g	2.37%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.39 g	0.39%
18：1的未分化	1.98 g	1.98%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	2.71 g	2.71%
18：2未分化	1.91 g	1.91%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.07 g	0.07%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.72 g	0.72%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	136 mg	0.14%
色氨酸	0.199 g	0.20%
苏氨酸	0.704 g	0.70%
异亮氨酸	0.833 g	0.83%
亮氨酸	1.355 g	1.36%
赖氨酸	1.303 g	1.30%
蛋氨酸	0.376 g	0.38%
胱氨酸	0.211 g	0.21%
苯丙氨酸	0.696 g	0.70%
酪氨酸	0.557 g	0.56%
缬氨酸	0.88 g	0.88%
精氨酸	0.997 g	1.00%
组氨酸	0.408 g	0.41%
丙氨酸	0.98 g	0.98%
天冬氨酸	1.512 g	1.51%
谷氨酸	2.308 g	2.31%
甘氨酸	0.863 g	0.86%
脯氨酸	0.793 g	0.79%
丝氨酸	0.627 g	0.63%