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鸡，心脏，所有等级，煮熟，焖 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	64.85 g	64.85%
能量（卡路里）	185 kcal
能量（焦耳）	774 kJ
蛋白	26.41 g	26.41%
总脂肪（脂肪）	7.92 g	7.92%
灰	0.72 g	0.72%
碳水化合物，通过差异	0.1 g	0.1%
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	19 mg	0.02%
铁Fe	9.03 mg	0.01%
镁，镁	20 mg	0.02%
磷，P	199 mg	0.20%
钾，K	132 mg	0.13%
钠，钠	48 mg	0.05%
锌，锌	7.3 mg	0.01%
铜，铜	0.502 mg
锰，锰	0.107 mg
硒，硒	8 µg
维生素C，总抗坏血酸	1.8 mg
硫胺素	0.07 mg
核黄素	0.741 mg
烟酸	2.803 mg
泛酸	2.654 mg
维生素B-6	0.32 mg
总叶酸	80 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	80 µg
叶酸，DFE	80 µg
维生素B-12	7.29 µg
维生素A，RAE	8 µg
视黄醇	8 µg
维生素A，IU	28 IU
脂肪酸，总饱和	2.26 g	2.26%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.05 g	0.05%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.23 g	1.23%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.66 g	0.66%
脂肪酸，单不饱和共	2.01 g	2.01%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.33 g	0.33%
18：1的未分化	1.68 g	1.68%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	2.3 g	2.3%
18：2未分化	1.62 g	1.62%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.06 g	0.06%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.61 g	0.61%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	242 mg	0.24%
色氨酸	0.338 g	0.34%
苏氨酸	1.196 g	1.20%
异亮氨酸	1.415 g	1.42%
亮氨酸	2.303 g	2.30%
赖氨酸	2.214 g	2.21%
蛋氨酸	0.638 g	0.64%
胱氨酸	0.359 g	0.36%
苯丙氨酸	1.183 g	1.18%
酪氨酸	0.946 g	0.95%
缬氨酸	1.496 g	1.50%
精氨酸	1.694 g	1.69%
组氨酸	0.693 g	0.69%
丙氨酸	1.665 g	1.66%
天冬氨酸	2.569 g	2.57%
谷氨酸	3.921 g	3.92%
甘氨酸	1.466 g	1.47%
脯氨酸	1.348 g	1.35%
丝氨酸	1.065 g	1.06%