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鸡，炖，肉和皮肤，内脏和颈部，煮熟，炖 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	64.24 g	64.24%
能量（卡路里）	214 kcal
能量（焦耳）	894 kJ
蛋白	24.88 g	24.88%
总脂肪（脂肪）	11.91 g	11.91%
灰	0.79 g	0.79%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	13 mg	0.01%
铁Fe	1.64 mg
镁，镁	19 mg	0.02%
磷，P	151 mg	0.15%
钾，K	171 mg	0.17%
钠，钠	67 mg	0.07%
锌，锌	1.96 mg
铜，铜	0.079 mg
锰，锰	0.034 mg
硒，硒	21.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	1 mg
硫胺素	0.054 mg
核黄素	0.221 mg
烟酸	5.677 mg	0.01%
泛酸	0.878 mg
维生素B-6	0.234 mg
总叶酸	25 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	25 µg
叶酸，DFE	25 µg
胆碱，总	67.2 mg	0.07%
甜菜碱	5 mg
维生素B-12	0.95 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	182 µg
视黄醇	182 µg
胡萝卜素，β	1 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	609 IU
番茄红素	1 µg
叶黄素+玉米黄质	3 µg
维生素E（α-生育酚）	0.28 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0.02 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D3（胆）	0 µg
维生素D	1 IU
维生素K（叶绿醌）	1.9 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	3.324 g	3.32%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.018 g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.092 g	0.09%
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.422 g	2.42%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.697 g	0.70%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0 g
22：0的饱和脂肪酸	0.001 g
脂肪酸，单不饱和共	4.609 g	4.61%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.633 g	0.63%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	3.809 g	3.81%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.112 g	0.11%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	2.584 g	2.58%
18：2未分化	2.227 g	2.23%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.102 g	0.10%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.002 g
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.116 g	0.12%
20：5 n-3系（EPA）	0.009 g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.018 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.037 g	0.04%
脂肪酸，总反式	0.008 g	0.01%
胆固醇	107 mg	0.11%
色氨酸	0.262 g	0.26%
苏氨酸	0.974 g	0.97%
异亮氨酸	1.174 g	1.17%
亮氨酸	1.727 g	1.73%
赖氨酸	1.915 g	1.92%
蛋氨酸	0.625 g	0.62%
胱氨酸	0.316 g	0.32%
苯丙氨酸	0.923 g	0.92%
酪氨酸	0.764 g	0.76%
缬氨酸	1.152 g	1.15%
精氨酸	1.475 g	1.48%
组氨酸	0.693 g	0.69%