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鸡，烤，肉和皮肤和内脏和颈部，原料 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	65.98 g	65.98%
能量（卡路里）	213 kcal
能量（焦耳）	891 kJ
蛋白	17.09 g	17.09%
总脂肪（脂肪）	15.46 g	15.46%
灰	0.86 g	0.86%
碳水化合物，通过差异	0.09 g	0.09%
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	10 mg	0.01%
铁Fe	1.37 mg
镁，镁	19 mg	0.02%
磷，P	165 mg	0.16%
钾，K	196 mg	0.20%
钠，钠	69 mg	0.07%
锌，锌	1.28 mg
铜，铜	0.06 mg
锰，锰	0.027 mg
硒，硒	11.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	2.4 mg
硫胺素	0.059 mg
核黄素	0.171 mg
烟酸	6.427 mg	0.01%
泛酸	1.019 mg
维生素B-6	0.32 mg
总叶酸	26 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	26 µg
叶酸，DFE	26 µg
维生素B-12	0.99 µg
维生素A，RAE	253 µg
视黄醇	253 µg
维生素A，IU	843 IU
脂肪酸，总饱和	4.41 g	4.41%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.02 g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.13 g	0.13%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	3.22 g	3.22%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.89 g	0.89%
脂肪酸，单不饱和共	6.39 g	6.39%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.86 g	0.86%
18：1的未分化	5.29 g	5.29%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.16 g	0.16%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	3.33 g	3.33%
18：2未分化	2.96 g	2.96%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.14 g	0.14%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.1 g	0.1%
20：5 n-3系（EPA）	0.01 g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.01 g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.03 g	0.03%
胆固醇	86 mg	0.09%
色氨酸	0.189 g	0.19%
苏氨酸	0.709 g	0.71%
异亮氨酸	0.844 g	0.84%
亮氨酸	1.245 g	1.24%
赖氨酸	1.369 g	1.37%
蛋氨酸	0.45 g	0.45%
胱氨酸	0.23 g	0.23%
苯丙氨酸	0.67 g	0.67%
酪氨酸	0.547 g	0.55%
缬氨酸	0.831 g	0.83%
精氨酸	1.085 g	1.08%
组氨酸	0.489 g	0.49%
丙氨酸	0.993 g	0.99%
天冬氨酸	1.53 g	1.53%
谷氨酸	2.5 g	2.5%
甘氨酸	1.136 g	1.14%
脯氨酸	0.853 g	0.85%
丝氨酸	0.617 g	0.62%