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鸡，烤，肉和皮肤，熟，烤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	62.1 g	62.1%
能量（卡路里）	223 kcal
能量（焦耳）	933 kJ
蛋白	23.97 g	23.97%
总脂肪（脂肪）	13.39 g	13.39%
灰	0.86 g	0.86%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	12 mg	0.01%
铁Fe	1.26 mg
镁，镁	20 mg	0.02%
磷，P	179 mg	0.18%
钾，K	211 mg	0.21%
钠，钠	73 mg	0.07%
锌，锌	1.45 mg
铜，铜	0.058 mg
锰，锰	0.018 mg
硒，硒	23.6 µg
氟化物，F	14.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.057 mg
核黄素	0.143 mg
烟酸	7.418 mg	0.01%
泛酸	0.918 mg
维生素B-6	0.35 mg
总叶酸	5 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	5 µg
叶酸，DFE	5 µg
维生素B-12	0.27 µg
维生素A，IU	83 IU
脂肪酸，总饱和	3.74 g	3.74%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.02 g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.11 g	0.11%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.76 g	2.76%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.74 g	0.74%
脂肪酸，单不饱和共	5.4 g	5.4%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.74 g	0.74%
18：1的未分化	4.45 g	4.45%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.14 g	0.14%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	2.92 g	2.92%
18：2未分化	2.55 g	2.55%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.12 g	0.12%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.11 g	0.11%
20：5 n-3系（EPA）	0.01 g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.02 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.03 g	0.03%
胆固醇	76 mg	0.08%
色氨酸	0.266 g	0.27%
苏氨酸	0.989 g	0.99%
异亮氨酸	1.191 g	1.19%
亮氨酸	1.739 g	1.74%
赖氨酸	1.945 g	1.94%
蛋氨酸	0.636 g	0.64%
胱氨酸	0.32 g	0.32%
苯丙氨酸	0.929 g	0.93%
酪氨酸	0.769 g	0.77%
缬氨酸	1.162 g	1.16%
精氨酸	1.506 g	1.51%
组氨酸	0.701 g	0.70%
丙氨酸	1.403 g	1.40%
天冬氨酸	2.137 g	2.14%
谷氨酸	3.497 g	3.50%
甘氨酸	1.574 g	1.57%
脯氨酸	1.173 g	1.17%
丝氨酸	0.847 g	0.85%
酒精，乙基	0 g