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鸡，烤，黑肉，只有肉，煮熟，烤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	67.05 g	67.05%
能量（卡路里）	178 kcal
能量（焦耳）	745 kJ
蛋白	23.25 g	23.25%
总脂肪（脂肪）	8.75 g	8.75%
灰	0.94 g	0.94%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	11 mg	0.01%
铁Fe	1.33 mg
镁，镁	20 mg	0.02%
磷，P	171 mg	0.17%
钾，K	224 mg	0.22%
钠，钠	95 mg	0.10%
锌，锌	2.13 mg
铜，铜	0.07 mg
锰，锰	0.019 mg
硒，硒	19.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.063 mg
核黄素	0.192 mg
烟酸	5.736 mg	0.01%
泛酸	1.026 mg
维生素B-6	0.31 mg
总叶酸	7 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	7 µg
叶酸，DFE	7 µg
维生素B-12	0.27 µg
维生素A，RAE	16 µg
视黄醇	16 µg
维生素A，IU	54 IU
脂肪酸，总饱和	2.43 g	2.43%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.02 g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.07 g	0.07%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.69 g	1.69%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.56 g	0.56%
脂肪酸，单不饱和共	3.31 g	3.31%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.45 g	0.45%
18：1的未分化	2.76 g	2.76%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.06 g	0.06%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	2 g	2%
18：2未分化	1.69 g	1.69%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.08 g	0.08%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.11 g	0.11%
20：5 n-3系（EPA）	0.01 g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.02 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.04 g	0.04%
胆固醇	75 mg	0.08%
色氨酸	0.272 g	0.27%
苏氨酸	0.982 g	0.98%
异亮氨酸	1.228 g	1.23%
亮氨酸	1.745 g	1.74%
赖氨酸	1.975 g	1.98%
蛋氨酸	0.644 g	0.64%
胱氨酸	0.298 g	0.30%
苯丙氨酸	0.923 g	0.92%
酪氨酸	0.785 g	0.78%
缬氨酸	1.153 g	1.15%
精氨酸	1.402 g	1.40%
组氨酸	0.722 g	0.72%
丙氨酸	1.269 g	1.27%
天冬氨酸	2.072 g	2.07%
谷氨酸	3.482 g	3.48%
甘氨酸	1.142 g	1.14%
脯氨酸	0.956 g	0.96%
丝氨酸	0.8 g	0.8%