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鸡，肉鸡或炸锅，光肉类，肉类只，煮熟，烤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	64.76 g	64.76%
能量（卡路里）	173 kcal
能量（焦耳）	724 kJ
蛋白	30.91 g	30.91%
总脂肪（脂肪）	4.51 g	4.51%
灰	1.02 g	1.02%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	15 mg	0.02%
铁Fe	1.06 mg
镁，镁	27 mg	0.03%
磷，P	216 mg	0.22%
钾，K	247 mg	0.25%
钠，钠	77 mg	0.08%
锌，锌	1.23 mg
铜，铜	0.05 mg
锰，锰	0.017 mg
硒，硒	24.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.065 mg
核黄素	0.116 mg
烟酸	12.421 mg	0.01%
泛酸	0.972 mg
维生素B-6	0.6 mg
总叶酸	4 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	4 µg
叶酸，DFE	4 µg
胆碱，总	84 mg	0.08%
甜菜碱	6.1 mg	0.01%
维生素B-12	0.34 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	9 µg
视黄醇	9 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	29 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.27 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.1 µg
维生素D3（胆）	0.1 µg
维生素D	5 IU
维生素K（叶绿醌）	0.3 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	1.27 g	1.27%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.01 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.04 g	0.04%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.87 g	0.87%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.32 g	0.32%
脂肪酸，单不饱和共	1.54 g	1.54%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.18 g	0.18%
18：1的未分化	1.3 g	1.3%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.03 g	0.03%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.98 g	0.98%
18：2未分化	0.74 g	0.74%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.04 g	0.04%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.08 g	0.08%
20：5 n-3系（EPA）	0.01 g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.02 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.03 g	0.03%
胆固醇	85 mg	0.08%
色氨酸	0.361 g	0.36%
苏氨酸	1.305 g	1.30%
异亮氨酸	1.632 g	1.63%
亮氨酸	2.319 g	2.32%
赖氨酸	2.626 g	2.63%
蛋氨酸	0.855 g	0.86%
胱氨酸	0.396 g	0.40%
苯丙氨酸	1.226 g	1.23%
酪氨酸	1.043 g	1.04%
缬氨酸	1.533 g	1.53%
精氨酸	1.864 g	1.86%
组氨酸	0.959 g	0.96%
丙氨酸	1.686 g	1.69%
天冬氨酸	2.754 g	2.75%
谷氨酸	4.629 g	4.63%
甘氨酸	1.518 g	1.52%
脯氨酸	1.271 g	1.27%
丝氨酸	1.063 g	1.06%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg