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鸡，肉鸡或炸锅，可分离脂肪，原料 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	28.91 g	28.91%
能量（卡路里）	629 kcal
能量（焦耳）	2632 kJ
蛋白	3.73 g	3.73%
总脂肪（脂肪）	67.95 g	67.95%
灰	0.28 g	0.28%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	7 mg	0.01%
铁Fe	0.7 mg
镁，镁	6 mg	0.01%
磷，P	54 mg	0.05%
钾，K	64 mg	0.06%
钠，钠	32 mg	0.03%
锌，锌	0.45 mg
铜，铜	0.029 mg
锰，锰	0.014 mg
硒，硒	9.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.021 mg
核黄素	0.059 mg
烟酸	2.041 mg
泛酸	0.19 mg
维生素B-6	0.02 mg
总叶酸	1 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	1 µg
叶酸，DFE	1 µg
胆碱，总	15.7 mg	0.02%
甜菜碱	0.6 mg
维生素B-12	0.07 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	125 µg
视黄醇	125 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	509 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	2.73 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	3.3 µg
维生素D3（胆）	3.3 µg
维生素D	130 IU
维生素K（叶绿醌）	2.4 µg
脂肪酸，总饱和	20.25 g	20.25%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.04 g	0.04%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.6 g	0.6%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	14.65 g	14.65%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	4.08 g	4.08%
脂肪酸，单不饱和共	30.3 g	30.3%
16：1的未分化，十六，棕榈油	3.86 g	3.86%
18：1的未分化	25.29 g	25.29%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.73 g	0.73%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	14.2 g	14.2%
18：2未分化	13.26 g	13.26%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.7 g	0.7%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.04 g	0.04%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0.748 g	0.75%
胆固醇	58 mg	0.06%
色氨酸	0.03 g	0.03%
苏氨酸	0.133 g	0.13%
异亮氨酸	0.12 g	0.12%
亮氨酸	0.219 g	0.22%
赖氨酸	0.223 g	0.22%
蛋氨酸	0.075 g	0.08%
胱氨酸	0.062 g	0.06%
苯丙氨酸	0.126 g	0.13%
酪氨酸	0.085 g	0.08%
缬氨酸	0.157 g	0.16%
精氨酸	0.288 g	0.29%
组氨酸	0.072 g	0.07%
丙氨酸	0.303 g	0.30%
天冬氨酸	0.334 g	0.33%
谷氨酸	0.464 g	0.46%
甘氨酸	0.595 g	0.60%
脯氨酸	0.348 g	0.35%
丝氨酸	0.152 g	0.15%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg