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鸡，肉鸡或炸锅，大腿，肉类只，煮熟，炖 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	65.59 g	65.59%
能量（卡路里）	195 kcal
能量（焦耳）	816 kJ
蛋白	25 g	25%
总脂肪（脂肪）	9.79 g	9.79%
灰	0.86 g	0.86%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	11 mg	0.01%
铁Fe	1.42 mg
镁，镁	21 mg	0.02%
磷，P	149 mg	0.15%
钾，K	183 mg	0.18%
钠，钠	75 mg	0.08%
锌，锌	2.58 mg
铜，铜	0.077 mg
锰，锰	0.02 mg
硒，硒	17.1 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.063 mg
核黄素	0.218 mg
烟酸	5.2 mg	0.01%
泛酸	0.874 mg
维生素B-6	0.21 mg
总叶酸	7 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	7 µg
叶酸，DFE	7 µg
胆碱，总	67.3 mg	0.07%
甜菜碱	4.9 mg
维生素B-12	0.21 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	19 µg
视黄醇	19 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	62 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.27 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.1 µg
维生素D3（胆）	0.1 µg
维生素D	5 IU
维生素K（叶绿醌）	3.6 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	2.71 g	2.71%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.03 g	0.03%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.07 g	0.07%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.89 g	1.89%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.62 g	0.62%
脂肪酸，单不饱和共	3.7 g	3.7%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.5 g	0.5%
18：1的未分化	3.08 g	3.08%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.06 g	0.06%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	2.24 g	2.24%
18：2未分化	1.89 g	1.89%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.09 g	0.09%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.12 g	0.12%
20：5 n-3系（EPA）	0.01 g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.03 g	0.03%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.05 g	0.05%
胆固醇	90 mg	0.09%
色氨酸	0.292 g	0.29%
苏氨酸	1.056 g	1.06%
异亮氨酸	1.32 g	1.32%
亮氨酸	1.876 g	1.88%
赖氨酸	2.123 g	2.12%
蛋氨酸	0.692 g	0.69%
胱氨酸	0.32 g	0.32%
苯丙氨酸	0.992 g	0.99%
酪氨酸	0.844 g	0.84%
缬氨酸	1.24 g	1.24%
精氨酸	1.508 g	1.51%
组氨酸	0.776 g	0.78%
丙氨酸	1.364 g	1.36%
天冬氨酸	2.227 g	2.23%
谷氨酸	3.743 g	3.74%
甘氨酸	1.228 g	1.23%
脯氨酸	1.028 g	1.03%
丝氨酸	0.86 g	0.86%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg