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鸡，肉鸡或炸锅，皮肤只，煮熟，油炸，面糊 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	36.11 g	36.11%
能量（卡路里）	394 kcal
能量（焦耳）	1648 kJ
蛋白	10.32 g	10.32%
总脂肪（脂肪）	28.83 g	28.83%
灰	1.59 g	1.59%
碳水化合物，通过差异	23.15 g	23.15%
钙Ca	26 mg	0.03%
铁Fe	1.43 mg
镁，镁	12 mg	0.01%
磷，P	80 mg	0.08%
钾，K	75 mg	0.08%
钠，钠	581 mg	0.58%
锌，锌	0.72 mg
铜，铜	0.071 mg
锰，锰	0.108 mg
硒，硒	53.9 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.174 mg
核黄素	0.178 mg
烟酸	3.342 mg
泛酸	0.453 mg
维生素B-6	0.06 mg
总叶酸	40 µg
叶酸	31 µg
叶酸，食物	9 µg
叶酸，DFE	62 µg
维生素B-12	0.17 µg
视黄醇	41 µg
维生素A，IU	138 IU
维生素d（D2 + D3）	0.2 µg
维生素D3（胆）	0.2 µg
维生素D	7 IU
脂肪酸，总饱和	7.61 g	7.61%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.01 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.16 g	0.16%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	5.05 g	5.05%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	2.3 g	2.3%
脂肪酸，单不饱和共	12.35 g	12.35%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.76 g	0.76%
18：1的未分化	11.38 g	11.38%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.16 g	0.16%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	6.83 g	6.83%
18：2未分化	6.34 g	6.34%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.35 g	0.35%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.04 g	0.04%
20：5 n-3系（EPA）	0.01 g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.01 g	0.01%
胆固醇	74 mg	0.07%
色氨酸	0.106 g	0.11%
苏氨酸	0.363 g	0.36%
异亮氨酸	0.386 g	0.39%
亮氨酸	0.681 g	0.68%
赖氨酸	0.509 g	0.51%
蛋氨酸	0.205 g	0.20%
胱氨酸	0.188 g	0.19%
苯丙氨酸	0.422 g	0.42%
酪氨酸	0.277 g	0.28%
缬氨酸	0.467 g	0.47%
精氨酸	0.668 g	0.67%
组氨酸	0.211 g	0.21%
丙氨酸	0.661 g	0.66%
天冬氨酸	0.776 g	0.78%
谷氨酸	2.109 g	2.11%
甘氨酸	1.17 g	1.17%
脯氨酸	1.039 g	1.04%
丝氨酸	0.493 g	0.49%