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鸡，肉鸡或炸锅，肉和皮肤和内脏和颈部，烹，炸，面糊 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	49.29 g	49.29%
能量（卡路里）	291 kcal
能量（焦耳）	1218 kJ
蛋白	22.84 g	22.84%
总脂肪（脂肪）	17.53 g	17.53%
灰	1.31 g	1.31%
碳水化合物，通过差异	9.03 g	9.03%
钙Ca	21 mg	0.02%
铁Fe	1.79 mg
镁，镁	21 mg	0.02%
磷，P	158 mg	0.16%
钾，K	190 mg	0.19%
钠，钠	284 mg	0.28%
锌，锌	1.91 mg
铜，铜	0.089 mg
锰，锰	0.064 mg
硒，硒	20.3 µg
维生素C，总抗坏血酸	0.4 mg
硫胺素	0.113 mg
核黄素	0.248 mg
烟酸	7.083 mg	0.01%
泛酸	1.039 mg
维生素B-6	0.32 mg
总叶酸	32 µg
叶酸	9 µg
叶酸，食物	23 µg
叶酸，DFE	38 µg
维生素B-12	0.83 µg
维生素A，RAE	181 µg
视黄醇	181 µg
维生素A，IU	603 IU
脂肪酸，总饱和	4.67 g	4.67%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.02 g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.1 g	0.1%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	3.1 g	3.1%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.37 g	1.37%
脂肪酸，单不饱和共	7.13 g	7.13%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.54 g	0.54%
18：1的未分化	6.46 g	6.46%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.09 g	0.09%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	4.15 g	4.15%
18：2未分化	3.7 g	3.7%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.2 g	0.2%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.11 g	0.11%
20：5 n-3系（EPA）	0.01 g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.02 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.04 g	0.04%
胆固醇	103 mg	0.10%
色氨酸	0.26 g	0.26%
苏氨酸	0.94 g	0.94%
异亮氨酸	1.137 g	1.14%
亮氨酸	1.682 g	1.68%
赖氨酸	1.777 g	1.78%
蛋氨酸	0.596 g	0.60%
胱氨酸	0.316 g	0.32%
苯丙氨酸	0.918 g	0.92%
酪氨酸	0.74 g	0.74%
缬氨酸	1.12 g	1.12%
精氨酸	1.407 g	1.41%
组氨酸	0.654 g	0.65%
丙氨酸	1.281 g	1.28%
天冬氨酸	1.986 g	1.99%
谷氨酸	3.639 g	3.64%
甘氨酸	1.406 g	1.41%
脯氨酸	1.2 g	1.2%
丝氨酸	0.853 g	0.85%