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鸡，肉鸡或炸锅，肉和皮肤，烹，炸，面糊 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	49.39 g	49.39%
能量（卡路里）	289 kcal
能量（焦耳）	1209 kJ
蛋白	22.54 g	22.54%
总脂肪（脂肪）	17.35 g	17.35%
灰	1.3 g	1.3%
碳水化合物，通过差异	9.42 g	9.42%
纤维，总膳食	0.3 g	0.3%
糖，总	0 g
钙Ca	21 mg	0.02%
铁Fe	1.37 mg
镁，镁	21 mg	0.02%
磷，P	155 mg	0.16%
钾，K	185 mg	0.18%
钠，钠	292 mg	0.29%
锌，锌	1.67 mg
铜，铜	0.072 mg
锰，锰	0.057 mg
硒，硒	25.5 µg
氟化物，F	14.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.115 mg
核黄素	0.189 mg
烟酸	7.043 mg	0.01%
泛酸	0.889 mg
维生素B-6	0.31 mg
总叶酸	18 µg
叶酸	10 µg
叶酸，食物	8 µg
叶酸，DFE	25 µg
胆碱，总	63.5 mg	0.06%
甜菜碱	17.3 mg	0.02%
维生素B-12	0.28 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	28 µg
视黄醇	28 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	93 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	1.24 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.2 µg
维生素D3（胆）	0.2 µg
维生素D	7 IU
维生素K（叶绿醌）	2.4 µg
脂肪酸，总饱和	4.61 g	4.61%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.02 g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.1 g	0.1%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	3.08 g	3.08%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.34 g	1.34%
脂肪酸，单不饱和共	7.09 g	7.09%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.54 g	0.54%
18：1的未分化	6.42 g	6.42%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.09 g	0.09%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	4.1 g	4.1%
18：2未分化	3.67 g	3.67%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.2 g	0.2%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.1 g	0.1%
20：5 n-3系（EPA）	0.01 g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.02 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.03 g	0.03%
胆固醇	87 mg	0.09%
色氨酸	0.257 g	0.26%
苏氨酸	0.922 g	0.92%
异亮氨酸	1.125 g	1.12%
亮氨酸	1.653 g	1.65%
赖氨酸	1.765 g	1.76%
蛋氨酸	0.591 g	0.59%
胱氨酸	0.311 g	0.31%
苯丙氨酸	0.899 g	0.90%
酪氨酸	0.732 g	0.73%
缬氨酸	1.1 g	1.1%
精氨酸	1.378 g	1.38%
组氨酸	0.655 g	0.66%
丙氨酸	1.27 g	1.27%
天冬氨酸	1.95 g	1.95%
谷氨酸	3.605 g	3.60%
甘氨酸	1.378 g	1.38%
脯氨酸	1.178 g	1.18%
丝氨酸	0.832 g	0.83%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg