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鸡，肉鸡或炸锅，腿，肉类只，煮熟，炖 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	66.44 g	66.44%
能量（卡路里）	185 kcal
能量（焦耳）	774 kJ
蛋白	26.26 g	26.26%
总脂肪（脂肪）	8.06 g	8.06%
灰	0.88 g	0.88%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	11 mg	0.01%
铁Fe	1.4 mg
镁，镁	21 mg	0.02%
磷，P	149 mg	0.15%
钾，K	190 mg	0.19%
钠，钠	78 mg	0.08%
锌，锌	2.78 mg
铜，铜	0.077 mg
锰，锰	0.019 mg
硒，硒	26.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.059 mg
核黄素	0.216 mg
烟酸	4.798 mg
泛酸	0.913 mg
维生素B-6	0.21 mg
总叶酸	8 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	8 µg
叶酸，DFE	8 µg
胆碱，总	69.7 mg	0.07%
甜菜碱	5.1 mg	0.01%
维生素B-12	0.23 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	18 µg
视黄醇	18 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	60 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.27 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.1 µg
维生素D3（胆）	0.1 µg
维生素D	5 IU
维生素K（叶绿醌）	3.6 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	2.2 g	2.2%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.03 g	0.03%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.06 g	0.06%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.52 g	1.52%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.52 g	0.52%
脂肪酸，单不饱和共	2.93 g	2.93%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.4 g	0.4%
18：1的未分化	2.44 g	2.44%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.04 g	0.04%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.88 g	1.88%
18：2未分化	1.55 g	1.55%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.07 g	0.07%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.12 g	0.12%
20：5 n-3系（EPA）	0.01 g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.03 g	0.03%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.05 g	0.05%
胆固醇	89 mg	0.09%
色氨酸	0.307 g	0.31%
苏氨酸	1.109 g	1.11%
异亮氨酸	1.387 g	1.39%
亮氨酸	1.971 g	1.97%
赖氨酸	2.231 g	2.23%
蛋氨酸	0.727 g	0.73%
胱氨酸	0.336 g	0.34%
苯丙氨酸	1.042 g	1.04%
酪氨酸	0.887 g	0.89%
缬氨酸	1.303 g	1.30%
精氨酸	1.584 g	1.58%
组氨酸	0.815 g	0.82%
丙氨酸	1.433 g	1.43%
天冬氨酸	2.341 g	2.34%
谷氨酸	3.933 g	3.93%
甘氨酸	1.29 g	1.29%
脯氨酸	1.08 g	1.08%
丝氨酸	0.903 g	0.90%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg