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鸡，肉鸡或炸锅，颈部，肉和皮肤，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	59.99 g	59.99%
能量（卡路里）	297 kcal
能量（焦耳）	1243 kJ
蛋白	14.07 g	14.07%
总脂肪（脂肪）	26.24 g	26.24%
灰	0.55 g	0.55%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	18 mg	0.02%
铁Fe	1.9 mg
镁，镁	13 mg	0.01%
磷，P	112 mg	0.11%
钾，K	137 mg	0.14%
钠，钠	64 mg	0.06%
锌，锌	1.86 mg
铜，铜	0.08 mg
锰，锰	0.033 mg
硒，硒	12 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.047 mg
核黄素	0.191 mg
烟酸	3.608 mg
泛酸	0.85 mg
维生素B-6	0.17 mg
总叶酸	5 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	5 µg
叶酸，DFE	5 µg
维生素B-12	0.26 µg
维生素A，RAE	65 µg
视黄醇	65 µg
维生素A，IU	216 IU
维生素E（α-生育酚）	0.3 mg
脂肪酸，总饱和	7.27 g	7.27%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.04 g	0.04%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.21 g	0.21%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	5.46 g	5.46%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.37 g	1.37%
脂肪酸，单不饱和共	10.55 g	10.55%
16：1的未分化，十六，棕榈油	1.49 g	1.49%
18：1的未分化	8.64 g	8.64%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.3 g	0.3%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	5.68 g	5.68%
18：2未分化	5.04 g	5.04%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.21 g	0.21%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.16 g	0.16%
20：5 n-3系（EPA）	0.02 g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.03 g	0.03%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.06 g	0.06%
胆固醇	99 mg	0.10%
色氨酸	0.137 g	0.14%
苏氨酸	0.545 g	0.54%
异亮氨酸	0.588 g	0.59%
亮氨酸	0.933 g	0.93%
赖氨酸	1.005 g	1.00%
蛋氨酸	0.332 g	0.33%
胱氨酸	0.209 g	0.21%
苯丙氨酸	0.514 g	0.51%
酪氨酸	0.392 g	0.39%
缬氨酸	0.641 g	0.64%
精氨酸	0.975 g	0.98%
组氨酸	0.348 g	0.35%
丙氨酸	0.967 g	0.97%
天冬氨酸	1.256 g	1.26%
谷氨酸	1.916 g	1.92%
甘氨酸	1.521 g	1.52%
脯氨酸	0.971 g	0.97%
丝氨酸	0.531 g	0.53%
酒精，乙基	0 g