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鸡，肉鸡或炸锅，黑肉，肉和皮肤，煮熟，炖 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	62.99 g	62.99%
能量（卡路里）	233 kcal
能量（焦耳）	975 kJ
蛋白	23.5 g	23.5%
总脂肪（脂肪）	14.66 g	14.66%
灰	0.74 g	0.74%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	14 mg	0.01%
铁Fe	1.31 mg
镁，镁	18 mg	0.02%
磷，P	133 mg	0.13%
钾，K	166 mg	0.17%
钠，钠	70 mg	0.07%
锌，锌	2.26 mg
铜，铜	0.068 mg
锰，锰	0.019 mg
硒，硒	18.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.05 mg
核黄素	0.177 mg
烟酸	4.513 mg
泛酸	0.773 mg
维生素B-6	0.17 mg
总叶酸	6 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	6 µg
叶酸，DFE	6 µg
维生素B-12	0.2 µg
维生素A，RAE	56 µg
视黄醇	56 µg
维生素A，IU	186 IU
脂肪酸，总饱和	4.06 g	4.06%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.03 g	0.03%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.11 g	0.11%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.97 g	2.97%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.83 g	0.83%
脂肪酸，单不饱和共	5.75 g	5.75%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.8 g	0.8%
18：1的未分化	4.74 g	4.74%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.14 g	0.14%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	3.24 g	3.24%
18：2未分化	2.82 g	2.82%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.13 g	0.13%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.13 g	0.13%
20：5 n-3系（EPA）	0.01 g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.02 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.05 g	0.05%
胆固醇	82 mg	0.08%
色氨酸	0.261 g	0.26%
苏氨酸	0.969 g	0.97%
异亮氨酸	1.167 g	1.17%
亮氨酸	1.705 g	1.70%
赖氨酸	1.906 g	1.91%
蛋氨酸	0.623 g	0.62%
胱氨酸	0.314 g	0.31%
苯丙氨酸	0.911 g	0.91%
酪氨酸	0.754 g	0.75%
缬氨酸	1.139 g	1.14%
精氨酸	1.477 g	1.48%
组氨酸	0.687 g	0.69%
丙氨酸	1.376 g	1.38%
天冬氨酸	2.095 g	2.10%
谷氨酸	3.428 g	3.43%
甘氨酸	1.547 g	1.55%
脯氨酸	1.152 g	1.15%
丝氨酸	0.83 g	0.83%