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鸭，凫，白翅，肉（阿拉斯加原住民） 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	79 g	79%
能量（卡路里）	84 kcal
能量（焦耳）	353 kJ
蛋白	20.2 g	20.2%
总脂肪（脂肪）	0.4 g	0.4%
灰	0.4 g	0.4%
碳水化合物，通过差异	0 g
钙Ca	8 mg	0.01%
维生素A，IU	280 IU