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鼓槌豆荚，原 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	88.2 g	88.2%
能量（卡路里）	37 kcal
能量（焦耳）	155 kJ
蛋白	2.1 g	2.1%
总脂肪（脂肪）	0.2 g	0.2%
灰	0.97 g	0.97%
碳水化合物，通过差异	8.53 g	8.53%
纤维，总膳食	3.2 g	3.2%
钙Ca	30 mg	0.03%
铁Fe	0.36 mg
镁，镁	45 mg	0.04%
磷，P	50 mg	0.05%
钾，K	461 mg	0.46%
钠，钠	42 mg	0.04%
锌，锌	0.45 mg
铜，铜	0.084 mg
锰，锰	0.259 mg
硒，硒	0.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	141 mg	0.14%
硫胺素	0.053 mg
核黄素	0.074 mg
烟酸	0.62 mg
泛酸	0.794 mg
维生素B-6	0.12 mg
总叶酸	44 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	44 µg
叶酸，DFE	44 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	4 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	74 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.033 g	0.03%
脂肪酸，单不饱和共	0.102 g	0.10%
脂肪酸，多不饱和共	0.003 g
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
酒精，乙基	0 g