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鼓槌豆荚，煮熟，煮，排水，用精盐 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	88.42 g	88.42%
能量（卡路里）	36 kcal
能量（焦耳）	151 kJ
蛋白	2.09 g	2.09%
总脂肪（脂肪）	0.19 g	0.19%
灰	1.12 g	1.12%
碳水化合物，通过差异	8.18 g	8.18%
纤维，总膳食	4.2 g	4.2%
钙Ca	20 mg	0.02%
铁Fe	0.45 mg
镁，镁	42 mg	0.04%
磷，P	49 mg	0.05%
钾，K	457 mg	0.46%
钠，钠	279 mg	0.28%
锌，锌	0.42 mg
铜，铜	0.078 mg
锰，锰	0.241 mg
硒，硒	0.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	97 mg	0.10%
硫胺素	0.046 mg
核黄素	0.068 mg
烟酸	0.59 mg
泛酸	0.701 mg
维生素B-6	0.112 mg
总叶酸	30 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	30 µg
叶酸，DFE	30 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	4 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	70 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg