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猪肉，修剪零售削减（腿部，腰部，肩部，和排骨），瘦肉和脂肪分离的新鲜，复合材料，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	65.11 g	65.11%
能量（卡路里）	216 kcal
能量（焦耳）	904 kJ
蛋白	18.95 g	18.95%
总脂肪（脂肪）	14.95 g	14.95%
灰	0.94 g	0.94%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	19 mg	0.02%
铁Fe	0.86 mg
镁，镁	21 mg	0.02%
磷，P	200 mg	0.2%
钾，K	335 mg	0.34%
钠，钠	55 mg	0.06%
锌，锌	2.01 mg
铜，铜	0.064 mg
锰，锰	0.011 mg
硒，硒	28.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	0.5 mg
硫胺素	0.841 mg
核黄素	0.254 mg
烟酸	4.504 mg
泛酸	0.73 mg
维生素B-6	0.445 mg
总叶酸	5 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	5 µg
叶酸，DFE	5 µg
维生素B-12	0.66 µg
维生素A，RAE	2 µg
视黄醇	2 µg
维生素A，IU	7 IU
脂肪酸，总饱和	5.28 g	5.28%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.01 g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.01 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.18 g	0.18%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	3.28 g	3.28%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.74 g	1.74%
脂肪酸，单不饱和共	6.63 g	6.63%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.41 g	0.41%
18：1的未分化	6.09 g	6.09%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.11 g	0.11%
脂肪酸，多不饱和共	1.55 g	1.55%
18：2未分化	1.31 g	1.31%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.09 g	0.09%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.08 g	0.08%
胆固醇	67 mg	0.07%
色氨酸	0.234 g	0.23%
苏氨酸	0.855 g	0.86%
异亮氨酸	0.873 g	0.87%
亮氨酸	1.509 g	1.51%
赖氨酸	1.696 g	1.70%
蛋氨酸	0.493 g	0.49%
胱氨酸	0.238 g	0.24%
苯丙氨酸	0.753 g	0.75%
酪氨酸	0.648 g	0.65%
缬氨酸	1.021 g	1.02%
精氨酸	1.197 g	1.20%
组氨酸	0.738 g	0.74%
丙氨酸	1.112 g	1.11%
天冬氨酸	1.741 g	1.74%
谷氨酸	2.921 g	2.92%
甘氨酸	0.983 g	0.98%
脯氨酸	0.807 g	0.81%
丝氨酸	0.783 g	0.78%