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猪肉，治愈，火腿，水产品，小腿，带骨，不加热，可分精益只 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	73.97 g	73.97%
能量（卡路里）	113 kcal
能量（焦耳）	471 kJ
蛋白	17.53 g	17.53%
总脂肪（脂肪）	4.18 g	4.18%
灰	3.11 g	3.11%
碳水化合物，通过差异	1.2 g	1.2%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	1.06 g	1.06%
蔗糖	0.55 g	0.55%
葡萄糖（葡萄糖）	0.4 g	0.4%
果糖	0.11 g	0.11%
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
钙Ca	8 mg	0.01%
铁Fe	0.97 mg
镁，镁	15 mg	0.02%
磷，P	209 mg	0.21%
钾，K	234 mg	0.23%
钠，钠	1090 mg	1.09%
锌，锌	2.19 mg
铜，铜	0.134 mg
锰，锰	0.022 mg
硒，硒	28.1 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.696 mg
核黄素	0.225 mg
烟酸	3.58 mg
泛酸	0.632 mg
维生素B-6	0.267 mg
总叶酸	1 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	1 µg
叶酸，DFE	1 µg
胆碱，总	85.7 mg	0.09%
甜菜碱	4.4 mg
维生素B-12	0.55 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	9 µg
视黄醇	9 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	32 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.25 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0.06 mg
生育酚，三角洲	0 mg
维生素K（叶绿醌）	0 µg
脂肪酸，总饱和	1.384 g	1.38%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.043 g	0.04%
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.862 g	0.86%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.008 g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.453 g	0.45%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.007 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0.011 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	1.849 g	1.85%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.093 g	0.09%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	1.729 g	1.73%
18：1分的顺式	1.704 g	1.70%
18：1反式	0.025 g	0.02%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.028 g	0.03%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.671 g	0.67%
18：2未分化	0.561 g	0.56%
18：2 n-6系C，C	0.535 g	0.54%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.01 g	0.01%
18：2 T，T	0.016 g	0.02%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.017 g	0.02%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.017 g	0.02%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.02 g	0.02%
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.073 g	0.07%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0.041 g	0.04%
脂肪酸，总反式单烯	0.025 g	0.02%
脂肪酸，总反式多烯	0.016 g	0.02%
胆固醇	52 mg	0.05%
色氨酸	0.165 g	0.16%
苏氨酸	0.784 g	0.78%
异亮氨酸	0.791 g	0.79%
亮氨酸	1.405 g	1.40%
赖氨酸	1.481 g	1.48%