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种子，西瓜种仁，干燥 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	5.05 g	5.05%
能量（卡路里）	557 kcal
能量（焦耳）	2330 kJ
蛋白	28.33 g	28.33%
总脂肪（脂肪）	47.37 g	47.37%
灰	3.94 g	3.94%
碳水化合物，通过差异	15.31 g	15.31%
钙Ca	54 mg	0.05%
铁Fe	7.28 mg	0.01%
镁，镁	515 mg	0.52%
磷，P	755 mg	0.76%
钾，K	648 mg	0.65%
钠，钠	99 mg	0.10%
锌，锌	10.24 mg	0.01%
铜，铜	0.686 mg
锰，锰	1.614 mg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.19 mg
核黄素	0.145 mg
烟酸	3.55 mg
泛酸	0.346 mg
维生素B-6	0.089 mg
总叶酸	58 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	58 µg
叶酸，DFE	58 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	0 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	9.779 g	9.78%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	5.413 g	5.41%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	4.299 g	4.30%
脂肪酸，单不饱和共	7.407 g	7.41%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.09 g	0.09%
18：1的未分化	7.317 g	7.32%
脂肪酸，多不饱和共	28.094 g	28.09%
18：2未分化	28.094 g	28.09%
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.39 g	0.39%
苏氨酸	1.112 g	1.11%
异亮氨酸	1.342 g	1.34%
亮氨酸	2.149 g	2.15%
赖氨酸	0.887 g	0.89%
蛋氨酸	0.834 g	0.83%
胱氨酸	0.438 g	0.44%
苯丙氨酸	2.031 g	2.03%
酪氨酸	1.016 g	1.02%
缬氨酸	1.556 g	1.56%
精氨酸	4.897 g	4.90%
组氨酸	0.775 g	0.78%
丙氨酸	1.492 g	1.49%
天冬氨酸	2.764 g	2.76%
谷氨酸	5.699 g	5.70%
甘氨酸	1.663 g	1.66%
脯氨酸	1.251 g	1.25%
丝氨酸	1.508 g	1.51%