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肯德基炸鸡，EXTRA脆，大腿，肉类只，皮肤和去除面包屑 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	65.68 g	65.68%
能量（卡路里）	179 kcal
能量（焦耳）	750 kJ
蛋白	22.41 g	22.41%
总脂肪（脂肪）	9.96 g	9.96%
灰	1.98 g	1.98%
碳水化合物，通过差异	0 g
钙Ca	21 mg	0.02%
铁Fe	0.96 mg
镁，镁	22 mg	0.02%
磷，P	223 mg	0.22%
钾，K	271 mg	0.27%
钠，钠	558 mg	0.56%
锌，锌	1.9 mg
铜，铜	0.087 mg
锰，锰	0.054 mg
硒，硒	27.8 µg
硫胺素	0.055 mg
核黄素	0.245 mg
烟酸	5.317 mg	0.01%
泛酸	1.349 mg
维生素B-6	0.288 mg
维生素B-12	0.53 µg
视黄醇	14 µg
脂肪酸，总饱和	2.709 g	2.71%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.002 g
6：0己酸，己脂肪酸	0.001 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.001 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.003 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.007 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.048 g	0.05%
15：0单不饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.043 g	2.04%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.009 g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.564 g	0.56%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.011 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0.009 g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	4.164 g	4.16%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.017 g	0.02%
15：1的单不饱和脂肪酸	0.001 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.614 g	0.61%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.61 g	0.61%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.004 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0.008 g	0.01%
18：1的未分化	3.475 g	3.48%
18：1分的顺式	3.441 g	3.44%
18：1反式	0.034 g	0.03%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.04 g	0.04%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.002 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0.002 g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.007 g	0.01%
脂肪酸，多不饱和共	2.267 g	2.27%
18：2未分化	2.018 g	2.02%
18：2 n-6系C，C	1.988 g	1.99%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.011 g	0.01%
18：2吨不进一步定义	0.019 g	0.02%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.103 g	0.10%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.087 g	0.09%
18：3的n-6 C，C，C	0.016 g	0.02%
18：4十八碳四，十八碳四	0.003 g
20：2 n-6系C，C	0.012 g	0.01%
20：3未分化	0.027 g	0.03%
20：3 n-3系	0.001 g
20：3 n-6系	0.026 g	0.03%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.073 g	0.07%
20：5 n-3系（EPA）	0.003 g
22：4个多不饱和脂肪酸	0.02 g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.006 g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.004 g
脂肪酸，总反式	0.057 g	0.06%
脂肪酸，总反式单烯	0.038 g	0.04%
脂肪酸，总反式多烯	0.019 g	0.02%
胆固醇	118 mg	0.12%
色氨酸	0.171 g	0.17%
苏氨酸	0.739 g	0.74%
异亮氨酸	0.658 g	0.66%
亮氨酸	1.366 g	1.37%
赖氨酸	0.972 g	0.97%
蛋氨酸	0.324 g	0.32%
胱氨酸	0.26 g	0.26%
苯丙氨酸	0.857 g	0.86%
酪氨酸	0.686 g	0.69%
缬氨酸	0.816 g	0.82%
精氨酸	1.267 g	1.27%
组氨酸	0.534 g	0.53%
丙氨酸	1.276 g	1.28%
天冬氨酸	1.522 g	1.52%
谷氨酸	5.239 g	5.24%
甘氨酸	1.883 g	1.88%
脯氨酸	1.798 g	1.80%
丝氨酸	0.873 g	0.87%
羟脯氨酸	0.615 g	0.62%