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苦瓜梨（苦瓜），豆荚，原 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	94.03 g	94.03%
能量（卡路里）	17 kcal
能量（焦耳）	71 kJ
蛋白	1 g	1%
总脂肪（脂肪）	0.17 g	0.17%
灰	1.1 g	1.1%
碳水化合物，通过差异	3.7 g	3.7%
纤维，总膳食	2.8 g	2.8%
钙Ca	19 mg	0.02%
铁Fe	0.43 mg
镁，镁	17 mg	0.02%
磷，P	31 mg	0.03%
钾，K	296 mg	0.30%
钠，钠	5 mg
锌，锌	0.8 mg
铜，铜	0.034 mg
锰，锰	0.089 mg
硒，硒	0.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	84 mg	0.08%
硫胺素	0.04 mg
核黄素	0.04 mg
烟酸	0.4 mg
泛酸	0.212 mg
维生素B-6	0.043 mg
总叶酸	72 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	72 µg
叶酸，DFE	72 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	24 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	190 µg
胡萝卜素，α-	185 µg
维生素A，IU	471 IU
叶黄素+玉米黄质	170 µg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg