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豌豆，可食用吊舱，煮熟，煮，排水，用食盐 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	88.91 g	88.91%
能量（卡路里）	40 kcal
能量（焦耳）	166 kJ
蛋白	3.27 g	3.27%
总脂肪（脂肪）	0.23 g	0.23%
灰	1.13 g	1.13%
碳水化合物，通过差异	6.46 g	6.46%
纤维，总膳食	2.8 g	2.8%
糖，总	3.99 g	3.99%
钙Ca	42 mg	0.04%
铁Fe	1.97 mg
镁，镁	26 mg	0.03%
磷，P	55 mg	0.06%
钾，K	240 mg	0.24%
钠，钠	240 mg	0.24%
锌，锌	0.37 mg
铜，铜	0.077 mg
锰，锰	0.168 mg
硒，硒	0.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	47.9 mg	0.05%
硫胺素	0.128 mg
核黄素	0.076 mg
烟酸	0.539 mg
泛酸	0.673 mg
维生素B-6	0.144 mg
总叶酸	29 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	29 µg
叶酸，DFE	29 µg
胆碱，总	17.4 mg	0.02%
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	52 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	597 µg
胡萝卜素，α-	42 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	1030 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	702 µg
维生素E（α-生育酚）	0.39 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	25 µg
脂肪酸，总饱和	0.044 g	0.04%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.002 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.003 g
脂肪酸，单不饱和共	0.023 g	0.02%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g
18：1的未分化	0.023 g	0.02%
脂肪酸，多不饱和共	0.1 g	0.1%
18：2未分化	0.085 g	0.08%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.015 g	0.02%
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.032 g	0.03%
苏氨酸	0.115 g	0.12%
异亮氨酸	0.188 g	0.19%
亮氨酸	0.267 g	0.27%
赖氨酸	0.235 g	0.24%
蛋氨酸	0.013 g	0.01%
胱氨酸	0.037 g	0.04%
苯丙氨酸	0.105 g	0.10%
酪氨酸	0.115 g	0.12%
缬氨酸	0.319 g	0.32%
精氨酸	0.157 g	0.16%
组氨酸	0.02 g	0.02%
丙氨酸	0.068 g	0.07%
天冬氨酸	0.267 g	0.27%
谷氨酸	0.523 g	0.52%
甘氨酸	0.084 g	0.08%
脯氨酸	0.073 g	0.07%
丝氨酸	0.146 g	0.15%