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面包，全麦，从食谱编制，烤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	26 g	26%
能量（卡路里）	305 kcal
能量（焦耳）	1276 kJ
蛋白	9.2 g	9.2%
总脂肪（脂肪）	5.9 g	5.9%
灰	2.2 g	2.2%
碳水化合物，通过差异	56.4 g	56.4%
纤维，总膳食	6.7 g	6.7%
糖，总	4.22 g	4.22%
钙Ca	36 mg	0.04%
铁Fe	3.4 mg
镁，镁	89 mg	0.09%
磷，P	205 mg	0.20%
钾，K	345 mg	0.34%
钠，钠	381 mg	0.38%
锌，锌	1.65 mg
铜，铜	0.278 mg
锰，锰	2.067 mg
硒，硒	42.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.266 mg
核黄素	0.225 mg
烟酸	3.941 mg
泛酸	0.338 mg
维生素B-6	0.197 mg
总叶酸	67 µg
叶酸	31 µg
叶酸，食物	36 µg
叶酸，DFE	89 µg
胆碱，总	29.2 mg	0.03%
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	2 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	4 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	97 µg
维生素E（α-生育酚）	0.84 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	10.4 µg
脂肪酸，总饱和	0.874 g	0.87%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.009 g	0.01%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.001 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.66 g	0.66%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.192 g	0.19%
脂肪酸，单不饱和共	1.272 g	1.27%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.032 g	0.03%
18：1的未分化	1.23 g	1.23%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.01 g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	3.23 g	3.23%
18：2未分化	2.88 g	2.88%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.349 g	0.35%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.001 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.134 g	0.13%
苏氨酸	0.273 g	0.27%
异亮氨酸	0.345 g	0.34%
亮氨酸	0.631 g	0.63%
赖氨酸	0.268 g	0.27%
蛋氨酸	0.149 g	0.15%
胱氨酸	0.204 g	0.20%
苯丙氨酸	0.442 g	0.44%
酪氨酸	0.277 g	0.28%
缬氨酸	0.412 g	0.41%
精氨酸	0.421 g	0.42%
组氨酸	0.213 g	0.21%
丙氨酸	0.334 g	0.33%
天冬氨酸	0.476 g	0.48%
谷氨酸	2.877 g	2.88%
甘氨酸	0.365 g	0.36%
脯氨酸	0.955 g	0.96%
丝氨酸	0.442 g	0.44%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg