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面包，烤饼，全麦，商业准备，冷藏 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	34.9 g	34.9%
能量（卡路里）	286 kcal
能量（焦耳）	1196 kJ
蛋白	10.2 g	10.2%
总脂肪（脂肪）	6.7 g	6.7%
灰	1.99 g	1.99%
碳水化合物，通过差异	46.21 g	46.21%
纤维，总膳食	4.8 g	4.8%
糖，总	3.4 g	3.4%
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	0.6 g	0.6%
果糖	0.8 g	0.8%
乳糖	0.5 g	0.5%
麦芽糖	1.5 g	1.5%
半乳糖	0 g
淀粉	36 g	36%
钙Ca	59 mg	0.06%
铁Fe	1.73 mg
镁，镁	68 mg	0.07%
磷，P	188 mg	0.19%
钾，K	185 mg	0.18%
钠，钠	467 mg	0.47%
锌，锌	1.24 mg
铜，铜	0.158 mg
锰，锰	1.4 mg
硒，硒	11.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.176 mg
核黄素	0.18 mg
烟酸	3.58 mg
维生素B-6	0.128 mg
总叶酸	16 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	16 µg
叶酸，DFE	16 µg
胆碱，总	10.1 mg	0.01%
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	2 µg
视黄醇	2 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	6 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	11 µg
维生素E（α-生育酚）	1.32 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	3.3 µg
脂肪酸，总饱和	2.907 g	2.91%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.002 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.008 g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.026 g	0.03%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.058 g	0.06%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.486 g	2.49%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.327 g	0.33%
脂肪酸，单不饱和共	1.946 g	1.95%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.009 g	0.01%
18：1的未分化	1.923 g	1.92%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.014 g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.001 g
脂肪酸，多不饱和共	1.258 g	1.26%
18：2未分化	1.222 g	1.22%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.035 g	0.04%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.002 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	1 mg
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg