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饼干，吐司面包，黑麦（包括裸麦粗） 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	4.9 g	4.9%
能量（卡路里）	389 kcal
能量（焦耳）	1628 kJ
蛋白	11.6 g	11.6%
总脂肪（脂肪）	3.4 g	3.4%
灰	2.9 g	2.9%
碳水化合物，通过差异	77.3 g	77.3%
纤维，总膳食	8 g	8%
钙Ca	78 mg	0.08%
铁Fe	3.68 mg
镁，镁	39 mg	0.04%
磷，P	183 mg	0.18%
钾，K	193 mg	0.19%
钠，钠	899 mg	0.90%
锌，锌	1.36 mg
铜，铜	0.401 mg
锰，锰	0.738 mg
硒，硒	38.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.473 mg
核黄素	0.284 mg
烟酸	4.718 mg
泛酸	0.484 mg
维生素B-6	0.086 mg
总叶酸	85 µg
叶酸	63 µg
叶酸，食物	22 µg
叶酸，DFE	129 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.453 g	0.45%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.003 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.357 g	0.36%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.092 g	0.09%
脂肪酸，单不饱和共	0.907 g	0.91%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.025 g	0.02%
18：1的未分化	0.879 g	0.88%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.004 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.347 g	1.35%
18：2未分化	1.241 g	1.24%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.106 g	0.11%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.132 g	0.13%
苏氨酸	0.361 g	0.36%
异亮氨酸	0.445 g	0.44%
亮氨酸	0.796 g	0.80%
赖氨酸	0.337 g	0.34%
蛋氨酸	0.19 g	0.19%
胱氨酸	0.237 g	0.24%
苯丙氨酸	0.569 g	0.57%
酪氨酸	0.289 g	0.29%
缬氨酸	0.529 g	0.53%
精氨酸	0.459 g	0.46%
组氨酸	0.251 g	0.25%
丙氨酸	0.425 g	0.42%
天冬氨酸	0.634 g	0.63%
谷氨酸	3.525 g	3.52%
甘氨酸	0.419 g	0.42%
脯氨酸	1.237 g	1.24%
丝氨酸	0.581 g	0.58%
酒精，乙基	0 g